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miércoles, 16 de marzo de 2011

BIZCOCHO DE MANZANA Y NATA

Me encantan los postres, bizcochos y tartas que lleven manzana, así que, cada vez que veo una receta nueva con este ingrediente principal no dudo en probarla, ya tengo guardadas unas cuantas que son deliciosas. La que os enseño hoy la encontré en el blog Cocinerando, tiene unas cosas riquísimas. Le hice un pequeño cambio como el añadirle una cucharadita de aroma de vainilla e incorporar a la masa una manzana troceada, de esta forma queda aún más jugoso, utilicé un molde un poquito más grande, de 23 cm, pero aún así me quedó altito. El viernes hice uno y el lunes otro, con esto os digo lo bueno que está, repartí eso sí, no me lo voy a comer Yo todo.

INGREDIENTES:

- 1 tarrina de 200 gr de Creme Fraïche (cogemos el envase para medir el resto de ingredientes)
- 1 de azúcar
- 2 de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 2 manzanas (una para el relleno y otra para cubrirla)

Batimos las claras a punto de nieve y reservamos. En otro bol mezclamos con batidora el resto de ingredientes menos la harina y la manzana. A continuación incorporamos la harina y levadura tamizadas con movimientos envolventes, después agregamos las claras a punto de nieve igualmente con movimientos envolventes, y por último echamos los trocitos de manzana y mezclamos con cuidado.
En un molde engrasado con mantequilla y harina volcamos la mezcla y colocamos por encima la otra manzana laminada.
En su receta no indicaba los grados, Yo lo puse a 180º y tuve que tenerlo un poquito más de tiempo, casi los 50 minutos pero como siempre depende del horno.






34 comentarios:

Pilar dijo...

Susana, tu bizcocho tiene una pintaza impresionante y con la manzana por arriba. Quién pillara un trocito para el desayuno.
besos

El Hada de las Tartas dijo...

Hola tocaya y vecina, qué pinta más buena tiene ese bizcocho!! La manzana le da un toque exquisito a los bizcochos y te ha quedado tan esponjoso.....te cojo un trocito que todavía no he desayunado y me guardo tu receta. Un besito;)

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

La manzana le da un puntito de jugosidad a los bizcochos deliciosa... y si llevan nata.. más jugoso imposible

Besos y buen día.

Fermin dijo...

que bonito te a quedado el bizcocho, y jugoso seguro con la manzana.
Besos.

Marta dijo...

Que rico y precioso te ha quedado!! Enhorabuena, un beso!!

Elixabet dijo...

Hola!!! Llego aqui por que he visto tu comentario en el blog Quiero ser Cocinera y me quedo de seguidora pero ya!!! Vaya pintaza tiene este bizcocho dios mio!! Yo tambien me voy a comprar la panificadora asi que ya iré viendo lo que haces con ella! jejeje

Besos

wada dijo...

Verdad que está bueno! me alegra que te gustara.. te ha quedado precioso, yo también adoro todo lo que lleva manzana. Creo que ha sido un acierto ponerle manzana dentro, a la próxima lo hago yo también ;) y gracias por avisarme wapa!
Un beso!

más que hermanas dijo...

Muchas gracias por pasarte por el blog, estamos encantadísimas de conocerte, mira tú la de recetas ricas que nos estábamos perdiendo... esta tartita de manzana está diciendo cómeme!!

un beso muy grandeeee!!!

María Alonso dijo...

Tiene que estar muy sabrosa!!!

Me llevo un trocito porque la pinta es estupenda!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

asj dijo...

Ésta es una receta de Wada qeu tengo guardada desde no sé cuando!! jajaja te ha quedado buenísimo y con la manzanita por arriba mmmm!
Qué antes me he hecho seguidora pero me he tenido que ir y no me ha dado tiempo a decirte ni mú!!

besos guapa!

Bego (samira) dijo...

Espérameeeeeeee, yo llevo el cafetín jaja....

Te ha quedado impresionante , los bizcochos de manzana son para mi de los mas ricos que hay.

Besinos.

Tocinitodecielo dijo...

Que estiloso el bizcocho
Te ha salido muy mono
Y seeguro que jugosito por la fruta
Un beso
Toci

Raquel dijo...

Entre lo que yo hago y las maravillas como esta como me voy a poner a regimen, me parece un crimen.

Piluka dijo...

Susana, que esponjosa se ve. Un trocito me tomaba yo ahora. Las fotos geniales
Besitos

Susana dijo...

La verdad es que está muy rico, ya me queda un trocito, ¿quién se lo pide??? Gracias por vuestro comentarios.
Besos

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

me anoto tu receta, me encantan las tartas de manzana, y esta por los ingredientes que trae , parece que debe ser de 10...te cuento

mil petonets Susanna

Raquel dijo...

Susana yo he comprado pan de hamburguesa y de perrito mini en Hipercor y voy a comprar salchichas de aperitivo chiquititas. La idea del horno me parece genial, te la robo :)

Carmen dijo...

Las tartas y bizcochos con manzana son una apuesta segura, le dan un toque de humedad y suavidad extra.
Te ha quedado muy bonita y seguro que deliciosa.

Un beso

SUNY SENABRE dijo...

A mi me ocurre lo mismo, me encantan los postres que llevan manzana y este bizcocho te ha quedado espectacular. Además viniendo del blog de mi amiga Wasa, que me vas a contar.
Realmente tiene un aspecto muy bueno y jugoso.

Besitos Susana,

SUNY SENABRE dijo...

EL blog cocinerando es de Wada, se me ha ido la tecla un poquito.

Besitos,

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

alaaaaa te ha quedado soberbio, que pinta esponjosito como a mi me gusta, tomo nota.

isabella dijo...

aww!! Susana que rico se ve...me lo apunto que tengo una golosa de las manzanas y tu bizcocho le va a encantar ^^
besotess!! ;))

Afri & Loli dijo...

jajajaaj creo que haremos un intercambio
besote
loli

Paulittta dijo...

Qué bueno te ha salido!! Te cojo un trocito para desayunar mañana :-)

bessisssss

NENALINDA dijo...

Divinisimooooo ,me llevo un caxin para el desayuno.
Bicos mil wapa.

Nora dijo...

Tiene una pinta estupenda, a mi también me gustan mucho los bizcochos con fruta...
Un besito

Silvia dijo...

Pero qué majo te ha quedado este bizcocho. Qué alto y esponjoso. Se me hace la boca con ver el corte.

Besos.

Delicias y Senderos dijo...

Que pinta tiene este bizcocho!!! Me encanta ponerle frutas, quedan tan ricos. Te ha quedado muy esponjoso, me pasa como a Silvia, se me hace la boca agua....

Besotes!!!!

Aurora dijo...

Susanaaaaa!!!
Ole,ole y ole!!!
Menudo bizcocho que has hecho, que pinta,que bueno que se ve,tan esponjoso y con ese toque de manzana, madre miaaaaa, esta de vicio!!!
Te ha salido de lujo,felicidades!!!
Bsssss.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Jolín, vaya ritmo que llevas .... yo no puedo hacer dulces tan seguido porque no les doy tiempo a comerselos y yo no puedo (no por falta de ganas)..... y es que tampoco tengo vecinos!!!!! buuuaaaaaa

Julia dijo...

tiene muy wena pinta, te ha kedado genial!! a mi me gustan muxo tb con manzanas!!muaks

Javier dijo...

Tiene que estar delicioso...

Abrazos

MARÍA JESÚS dijo...

Por fin he visto tu tarta, qué rica se ve y con el toque de la nata me gusta mucho. me llevo tu receta. besitosssss

Paula dijo...

a mi también me encantan los postres con manzana y este tuyo con un cafelito tiene que estar de vicio ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com