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viernes, 23 de septiembre de 2011

PASTEL DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Esta semana ha sido más movidita, entre que el niño sale a la 1 del cole, por la tarde se ha apuntado a Judo, con lo cual después toca un rato de parque, reunión y movilizaciones de padres y que he tenido a mi maridito de baja en casa por una lesión la verdad es que no he parado, imaginaos el pobre que era su primera baja y no le hacía nada de gracia. Pero sí he tenido ratitos para visitar vuestros blogs y tengo que decir que he preparado varias de vuestras recetas.
Hoy os enseño unas mini-tartas de mousse de chocolate que está para chuparse los dedos, solo que quise desmontarla antes de tiempo porque quería probarla ya y los laterales me quedaron un poco regular, hay que esperar por lo menos 5 horitas y a las 2 horas ya estaba quitando el aro de emplatar, pero bueno lo importante es que estaban riquísimas.

INGREDIENTES:

- 150 gr de chocolate negro
- 2 huevos
- 150gr de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
- 120 gr de galletas
- 50 gr de mantequilla
- cacao en polvo para espolvorear
- unas hojitas de menta

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla previamente fundida. Disponemos 4 aros de repostería en otros tantos platos y repartimos en el fondo la masa de galleta; presionamos bien hasta que quede una base firme y lisa. Dejamos en la nevera para que se endurezca.
Troceamos el chocolate y lo fundimos. Cascamos los huevos separando las claras de las yemas, batimos éstas en un cuenco hasta que blanqueen. Montamos la nata con varillas eléctricas. Batimos también las claras a punto de nieve firme. Mezclamos el chocolate primero con las yemas, luego con la nata y, por último, incorporamos las claras poco a poco. Rellenamos los aros con la mousse y dejamos en la nevera unas horas, hasta que cuaje.
Retiramos los aros, espolvoremos con un poquito de cacao y decoramos con unas hojitas de menta.






Comentaros también que Cris de La casa de las tentaciones está de sorteo por su segundo cumpleblog, tenéis hasta el 8 de octubre para apuntaros.



58 comentarios:

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Qué rica! Me comía yo una mousse como desayuno ahora mismo :D
Un beso!

Lourdes dijo...

Que cosicas mas ricas!!
Me encanta la mouse.. te han quedado genial y los laterales tamb.
Un beso

Raquel dijo...

Si es que acabamos muertas y eso que queda un largo curso, no quiero ni pensarlo.
La mousse es deliciosa, me comia una o dos ya mismo.

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Aún así ha quedado preciosa, qué cosas tan ricas haces!

Begonia dijo...

Por dios Susana, pero que tentación nos pones hoy...
Esto esta de rechuparse los dedos.
Besotes

Los blogs de María dijo...

Que bonitas!!!!!!!!

Evelyn dijo...

Que rico, me llevo una. Besiños

Javier dijo...

No podías haber escogido mejor propuesta para disfrutar con un poastel el fin de semana

Abrazos Susana

Chez Silvia dijo...

Que buena y suave..la veo perfecta!!! besos y buen finde

CARMEN dijo...

Pues si no dices lo de los bordes ni se nota, parece que forma parte de la tarta jeje. Tiene una pinta estupenda. besitos

Bego (samira) dijo...

Jajja por qué será que me suena eso de desmoldar antes de tiempo ;))

Espero que tu chico ya se encuentre recuperado que con estas dulzuras que le preparas como pa`no ;)

Besinos y buen fin de semana.

carmen dijo...

Que cosa más rica!! y que bonita la presentación, un beso

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Susana
¡¡que ricas tartitas¡¡
Te han quedado de lujo, no me extraña que no pudieras esperar.
Espero que tu marido esté mejor
besitos
Patricia

La Magia de Sonia dijo...

muy rico !!!!! tiene que estar super cremosita... besos

Juana dijo...

Señora impaciente!!!!...mira que no esperar sus cinco horitas!!!!:)
aunque viendolas yo no habria aguantado ni una hora!!!..aunque tuviese que comer las tartitas hechas migas!!!:)
tuviste una semana dura, eh!!..pues descansa mucho que el finde que viene voy pa´ya y te voy a dar la lata a tope!!!..entonces si que será movidito!!!!
Cariñazooooos!!!!!!

Paco dijo...

Buenas tardes Susana unos pastelitos de Mouse de chocolate sensacionales, aunque digas lo contrario te han quedado sensacionales. Yo solo con ver el resultado las hubiese desmoldado antes que tu.
Un saludo Paco

Silvia dijo...

Hola
que rica esta mousse, se ve muy esponjosita como a mi me gusta, me la llevo
besos

Mijú dijo...

Te ha quedado bien chula.
Un saludito

Joaquina dijo...

Hola Susana!! ya compartimos alguna cosita más. Mi hijo también hizo judo, nada menos que 8 años hasta los 13 años. Te aseguro que es un deporte sano que potencia la parte positiva de los chicos. Ya me lo dirás. También compartimos el gusto por el chocolate. Que tartita más rica, seguro que la habeis disfrutado. Besos y buen finde.

Dulcegimena dijo...

Hola Susana! Bueno, menuda semana has tenido, y además has podido cocinar!!!! Eso sí que tiene mérito.
El pastel delicioso!!!
Besotes linda

Carolina dijo...

Nena, hay que tener un poquito de paciencia, jeje.
La verdad es que tiene buena pinta.
Espero que lo de tu marido sea leve.
Besitos

Isabel dijo...

Te quedaron fabulosas, así en plan natural, geniales!!!
Así estamos todos, con los niños a la una en casa... que ganas de normalidad!

wada dijo...

Pues aún así tienen una pinta de escándalo!
Besos

Maite dijo...

Ainssss, qué cosa más rica!
Tiene una textura que parece de lo más suave y, siendo de chocolate, pues eso...pa'qué

Carmen dijo...

Tienen una pinta deliciosa y me gusta mucho esa presentación en individual.

Un beso

Lidia de la O dijo...

Susana yo creo que a ti no te gusta el chocolate, no?, je,je. Si es que tú con ese tipo te lo puedes permitir todo y las demás aquí salivando, buscando hueco en la agenda para después de perder esos kilos de más. Te han quedado geniales, no se nota ni que los sacaras antes de tiempo.
Una semanita nos queda para conocernos, eh?, qué emoción.

PINKY dijo...

Que rico pastel ,te salio estupendo y el desmolde en alguna ocasion nos pasa a todas jaja,no aguantamos hasta que enfria del todo
Espero que tu chico ya este mejor
besinos

María dijo...

Susana, te han quedado estupendas. Te entiendo bien en eso de la impaciencia, yo también soy de las que no puede esperar para meter la cucharilla jeje. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Ague dijo...

Vaya delicia aunque las sacarás con antelación,apetece una barbaridad y espero que el fin de semana sea para descarsar y que esta lesión de tu maridín no sea nada grave,así que este pastel de mousse será para disfrutarlo lentamente.
Un besote enorme y a cuidar la familia.

SUNY SENABRE dijo...

Pues ya sabes que la próxima vez te tocará esperar el tiempo de rigor!!!! Pero te han quedado riquisimas, yo tampoco habría tenido paciencia para desmoldarlas. Qué ricas!!!!

Besitos,

Mayte✿ dijo...

A mi me parecen estupendas, llenas de sabor sobre todo!

Besotes.

Marisa dijo...

Holaaaa, que buen dulce has preparado! tiene una pinta fabulosa!
Un besoooo

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que gran pastel Susana, me encanta todo aquel que lleve chocolate.
Besos. Lola

TeRe dijo...

Oues te han quedado estupendos...mira que está rico el chocolate y la cantidad de cosas que podemos hacer con el!!jeje
un besete y buen finde

Inma- The chocolate pocket dijo...

Buenísima receta, Susana! Las galletitas con mousse de chocolate, para derretirse!
Me entran los sudores...
Besitos

Piluka dijo...

Mira que hora es1 ahora mismo me tomaba un trocito, um... es adoracion lo que siento por el chocolate.
besos

sofiaaurora dijo...

menudo pedazo de chocolate ideal para una no dieta, besos

Maribel - Belmari dijo...

Ahi las mamas que liadas andaís con los niños!!
Espero que tu marido ya se encuentre bien y seguro que con esa tartita que le has preparado se le quitn todos los males.
Besitos guapa

Bárbara dijo...

Madre mia lo que disfruto yo con las tartas de mousse de chocolate. Animo con el cole !

Las Recetas de Manans dijo...

Pero que cosa tan tentadora Susanita!besos preciosa.

FLORA Y JESUS dijo...

Susana que rico es toda una tentación.
Besos.

Carmela (Sunflower) dijo...

Como me suena lo de no poder esperarse je, je, me encanta la pinta ummm, me llevo un trocito para lurgo.Besos.

Isabel dijo...

Toda una delicia de dulce......hummmm muy muy rico, y animo guapetona, como se nota que tambien llevas la capa de super-woman para llegar a todos lados!!
Un besazo!!

Silvia dijo...

Pese a tener poco tiempo sigues luciéndote en la cocina ¿eh? Estos mini pasteles lucen preciosos y riquísimos.

Besos.

Rocio dijo...

jo chica, que maravilla de mousse te ha quedado genial.
Besitos!!

Carmen Aranda dijo...

Susana.... que tarta mas rica!!! Te ha quedado genial, y espero que tu marido ya este mejor. Besitos guapetona!!!

Paloma dijo...

Qué rica!! El chocolate negro es mi debilidad....
Besitos

Nora dijo...

Yo creo que te ha quedado perfecto, pero vamos que si alguien pone alguna pega, me los mandas a mi y ya está.
Un besito y feliz domingo.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

A mi ya me ha ocurrido con muchas cosas .... eso nos pasa por impacientes !!!!! de todas formas no se ha roto y te ha quedado bien.
Besos

Jo dijo...

ay... otra con una semanita de aqui para alli, bueno al menos yo no he tenido al merido en casa sino ya me muero jajajaja espero que este mejor.

Gracias a ti voy a intentar hacer mousse por primera vez!

Un besito

Filo dijo...

Susana me encanta tu receta, tiene una pinta buenisima seguro que esta riquisimo, besos

Filo dijo...

Susana muy rico.....estoy segura que me gusta, besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmm que rico ricooooooooo po dios ,como se nota que me pierde el xocolate ,me pido un caxin si es que aun queda argo.
Bicos mil y feli domingo wapa.

Calohe dijo...

Me gusta el aspecto rústico-apresurado que tienen!
Y deben estar deliciosos! Tú eres de las mías, verdad? CHOCOADICTA, ja, ja
Besotes

Belén y Bego dijo...

Qué pastelitos más ricos!!! y la presentación perfecta!! aunque no tuvieras paciencia para desmoldarlos ;) seguro que están deliciosos.

Bsos

Trini Altea dijo...

Susana cuando vengo a visitarte procuro comer antes, pero no se que me pasa que siempre me da apetito.

Paulittta dijo...

Qué ricura de mousse, te ha quedado estupendo! A mí también me pasa, soy más impaciente!! Aunque intento refrenarme, muchas veces desmoldo antes de hora y luego me queda un poco chuchurrío jejeje

bessis

evam dijo...

Me llevo tu receta, porque tiene una pinta increíble. A mi hijo mayor le encanta el mousse de chocolate, así que le va a entusiasmar esta tarta. UN besito.