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jueves, 1 de septiembre de 2011

HUEVOS GRATINADOS A LA FLORENTINA

Y nos volvemos a ir mañana viernes una semanita a la playa, ya nos fuimos en Julio pero reservarse unos días en Septiembre sientan muy bien para despedirse del verano y coger con más ganas la vuelta al cole, que por cierto mi niño está ya deseando.
Hoy os traigo una receta salada, perfecta para una cenita y que además de sencilla está buenísima, la saqué del libro "101 cenas en un momento" y la verdad es que sí que se prepara rápido, ya lo veréis...En una semanita estoy de vuelta.

INGREDIENTES:

Para 2 raciones:
- 225 gr de espinacas (Yo usé congeladas, las cocemos según instrucciones)
- nuez moscada
- una cucharadita de mantequilla
- 2 lonchas de jamón, cortado a tiras (serrano, cocido o bacon)
- 2 huevos
- 2 o 3 cucharadas de nata
- 85 gr de queso cheddar rallado ( u otro a vuestra elección que gratine bien)

Después de cocer la espinacas las escurrimos bien, las introducimos en un bol y le añadimos la nuez moscada, la mantequilla y el jamón (si es bacon habrá que hacerlo un poquito antes en la sartén), sazonamos, ligamos bien y formamos 2 montoncitos sobre una bandeja apta para el horno untada con mantequilla (Yo usé unos aros de emplatar).
Escalfamos los huevos en una cazuela llena de agua con un chorrito de vinagre. Retiramos los huevos con una espumadera , los escurrimos y colocamos sobre las espinacas. Vertemos la nata por encima y espolvoreamos con el queso. Gratinamos hasta que tenga un tono dorado. Facilito ¿no?





52 comentarios:

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Ni que lo digas, no hay nada mejor que unos días de playeo cuando el verano se acaba...... a mi me encantan.

Deliciosos los huevos.

Besos

La cocina de mi abuelo dijo...

Susana un entrante genial que nunca falla

Amaranta dijo...

Que rico!!! Y fácil!!!
Pásalo muy bien en la playa guapa.
Un besote

Dadá flavors dijo...

¡Qué rico Susana!, un aperitivo delicioso.
besos

Juana dijo...

Mi Susana, no paras!!!, asi me gusta amiga!!!!
nos dejas una receta que adoro y que hace siglos que no hago...habra que ponerse manos a la obra!!!
Te veo en una semana..que seas muy, muy feliz!!!!!
Cariñitos!!!

Silvia dijo...

Pues nos dejas con muy buen sabor de boca antes de irte a la playa de nuevo. Fantástica receta y muy vistosa.

Besos.

La Magia de Sonia dijo...

wowwwwwwwww que delicia !!!!! Me encanta guapa !! Besos

Fermin dijo...

Unos huevos deliciosos Susana.
Me alegra que puedas disfrutar de unos dias mas, yo empiezo hoy las vacacines pero como vivo en alicante este año no salgo, las disfrutare de otra manera.
Besos.

Paco dijo...

Susana una estupenda receta la que has preparado hoy, con el huevo escalfado y el puntito de vinagre. Hay que ver que suerte tienen algunos que todavía tienen una semanita para ir a la playa, pásalo bien nosotros echaremos de menos estos días tus ricas recetas.
Un saludo Paco

Las Tres C dijo...

Muy bueno Susana!!, y sano y completo a la vez,besicos.

Evelyn dijo...

Que cena más sencillita en un momentito!!! A disfrutar de la playa. Quien pudiera!!!!
Besiños

Romescaire dijo...

Una cena deliciosa y muy nutritiva! seguro que estaba riquísima, un beso wapísima.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que sencilla y que rica, habrá que probarla sin duda alguna.
Besos. Lola

Los blogs de María dijo...

La receta riquisima, disfruta del descanso y que te haga buen tiempo

Carmela (Sunflower) dijo...

Un plato rico, rico. Disfruta mucho de estos días que te quedan de vacaciones que luego hay que venir con las pilas cargadas.Besos.

Miriya dijo...

Que rico se ve esto, no tenía ni idea que existía algo así, que ignorante me siento en la cocina :O

Gracias miles por compartir esto, besines!

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Guau, qué rico!! Tiene una pinta deliciosa y con lo que me gustan a mí las espinacas esta cae en breve!!!

laury dijo...

buenisimo!! nunca probe los huevos asi,me apunto la recetilla!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Carolina dijo...

Nena, eso es sacarle partido al verano, tú sique sabes.
Los huevitos me encantan y me los apunto.
Besitos

Bego (samira) dijo...

Hola tesorín !!!

Yo también tengo ese libro jijiji , ya coincidimos en otro mas ;) verdad ?....jaja.....

Una cenita fantástica , ideal para preparar el cuerpo ante esa nueva semanita de vacaciones , espero que disfrutes un montón y recargues pilas para la vuelta al cole ;)

Yo también me iré unos dias la próxima semana, pero no tantos como tu.

Besinos y feliz viaje !!!

Nora dijo...

Una receta riquísima y disfruta de estos ultimos días de verano.
Un besito

Oli dijo...

Aquí en Canarias este mes es uno de los mejores para veranear. Pásatelo bien. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

sofiaaurora dijo...

Susana, pasatelo genial y aprovecha los últimos días del verano aqui estaremos para recibir a tud nuevas recetas y ti por supuesto, besos

Loli dijo...

Uhmmmmmmm....que cosa mas rica!!
besitos, disfruta de la playita.

María Galván dijo...

Susana,

Espero que disfrutes de la playita y de las vacaciones que quedan... a mi ya se me han olvidado...

Antes de irte nos quedas en buena compañía, con estos huevos gratinados que tienen una pinta deliciosa.

Besos.
GustoCocina - María G.

Rocio dijo...

hola guapa, que te lo pases de lujo chica, y a tu receta le pongo un 10 alto, jejeje.
Besitos.

Maribel - Belmari dijo...

Susana es una maravilla de receta...rica y rápida..que más se puede pedir!!
Disfruta mucho de esta semanita en la playa guapa que os vendra a todos genial.
Besos

La cérise sur le gâteau dijo...

Y tan ricos! una cena de categoría :)

Inma- The chocolate pocket dijo...

Qué buenos, te han quedado fantásticos, menudo manjar!
Besos.

Paloma dijo...

Muy buenos!!! Disfruta tus vacaciones!!

MaryMery dijo...

Susana qué ricooo!!!!Además con verdurita, que ahora las dietas están en alza!!! Me lo apunto que en casa seguro que triunfa. Un bsote!!

ladulcemagdalena dijo...

¡Pásalo genial, Susana! Qué buena idea eso de cogerte unos días justo antes de la rutina, ¡así empieza uno con ganas!

¡Me encanta el plato, es fácil y riquísimo! ;-)

Besotes y hasta pronto!

Raquel dijo...

Hola Susana,
Tu te vas y yo vuelvo je je, disfruta mucho y nos vemos con la vuelta al cole.
Un plato delicioso, me llevo tu receta.

Antuan dijo...

Hola Susana Buena entrada nos as dejado,para irte de nuevo de vacaciones,que suerte tenéis algunas y algunos haber si yo me puedo ir a mediados de mes,que las disfrutes

Un beso

Anna dijo...

Que lo pases de maravilla. La receta está para chuparse los dedos!!!. Un beso

Carmen Aranda dijo...

Una receta fantástica¡¡¡¡ Me encanta este plato. Pasatelo bien en la playa, y nos vemos a la vuelta. Besitos.

Silvia dijo...

Perfecto y rapidito, como siempre Susana.Espero que descanses en esta semanita, este mes es fantastico para irse a la playa, besitos

María dijo...

Susana ¿queda alguno? seguro que ¡¡no!! porque con esa pinta es difícil resistirse. Felices mini vacaciones. Un besiño

Carol dijo...

Riquísimo y super nutritivo!

Un besito!

Isabel dijo...

Estos huevos tengo que hacerlos yo, tienen una pinta divina...
Y me imagino su sabor.
Un saludo.

Javier dijo...

Facilito y bueeeeno!!!!! Un plato completísimo

Espero que disfrutes al máximo esta semanita en la playa, seguro que os sentará fenomenal

Abrazos

MABEL dijo...

Ya lo decía Julio Iglesias: "Unos que vienen y otros que se van..." jejeje
Disfruta de la semanita que te queda de vacaciones... que yo pienso disfrutar de tus huevos gratinados.
Hasta la vuelta!!
Besos.

Chez Silvia dijo...

Los huevos en general me encantan!!! de esta manera me pierden!!!!bss

Afri & Loli dijo...

Susi disfruta mucho que ya queda poco!!!..la entrada me la llevo para acordarme de ti
besote
loli

Raquel dijo...

Que ricura Susana, y con verduritas con lo que a mi me gustan =) Disfrutad mucho en la playa y ademas ahora estara tranquilita asi que mas intimidad jeje
Muaaaak!!

Piluka dijo...

Pero que delicia de plato Susana! Me encanta!
Besos

Olga Y Jorge dijo...

Huevos gratinados! Que buenoooos! Se nos hace la boca agua por minutos!!
Hola Susi! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
Tus recetas tienen una pinta estupenda! Nosotros intentaremos hacerlas pero sin gluten!
Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidora también porfa!
Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
Esperamos más entradas como éstas!
:)

Raquel dijo...

Susana vamos el 30 por la tarde y digo vamos pq son Alma de cupcakeperfecto, Magdalena de la dulce magdalena y yo asi que si te quieres apuntar dimelo.

Rocio @ Casa Haus dijo...

Qué bueno que disfrutaste la playita otra vez! Estos huevos se ven riquísimos... gracias por la receta!

Silvia dijo...

PUes si que es rica esta receta, y rápida de preparar.
Espero que hayais disfrutado de los días en la playa que sientan muy bien
besotes guapa

SUNY SENABRE dijo...

Hola cariño!!! que receta tan rica y sencillita de preparar. Me encanta!!!
Espero que hayas disfrutado de la playa.

besitos,

Seda Sabor dijo...

Qué rica la espinaca!!!!!!, me encanta la florentina en el pescado está que te mueres. Esta receta le gustará a tu pequeño ¿no?.

bss guapa