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lunes, 12 de septiembre de 2011

BIZCOCHO ONDULADO DE CHOCOLATE

Acabo de dejar al peque en el cole y qué contentos al reencontrarse con sus amiguitos, algunos un poco más tímidos que otros al principio, pero en cuanto lleven un ratito en clase retomarán de nuevo la confianza. La verdad es que te da un poco de penita separarte de ellos después de haber pasado todo un verano juntos pero será cuestión de un par de días y todo volverá a la normalidad.
Supongo que ya habréis visto la kedada que está organizando Tito para el 1 de Octubre en la Plaza Mayor, Yo no me la pierdo, seguro que lo pasaremos muy bien, ¡animaos!.
Ahora os dejo con un bizcocho que para los chocolateadictos será todo un manjar.

INGREDIENTES:

- 200 gr de chocolate negro
- 200 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de especias varias molidas
- 175 gr de azúcar
- 3 huevos
- 2 cditas de extracto de vainilla
- 225 gr de harina con levadura
- 1/2 cdita de levadura
- 100 gr de chocolate negro troceado

Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, le añadimos 25 gr de mantequilla de los 200 gr que tenemos y las especias variadas, reservamos.
Ponemos el resto de la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en un cuenco. Tamizamos la harina y la levadura, la incorporamos a la mezcla de la mantequilla y mezclamos.
Engrasamos el molde y vertemos 1/4 de la mezcla de bizcocho en el molde, después 1/3 de la mezcla de chocolate, así seguimos echando capas alternas y terminamos con una capa de bizcocho. Espolvoreamos trocitos de chocolate por encima. Lo cocemos en horno precalentado a 180º durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el bizcocho suba y al clavar un palillo en el centro éste salga limpio.
Es un bizcocho muy rico, pero quizá no sea necesario echarle tanto chocolate, con la mitad puede que fuera suficiente, Yo lo he hecho según receta pero el siguiente lo hago con un poquito menos.






73 comentarios:

Virginia dijo...

Jo! Que rabia! Yo tenía ya entre mis planes asistir a la quedada del día 1 pero me va a ser imposible... En fin, tendré que conformarme con vuestras fotos y los posts, en los que espero, lo conteis todo. Otra vez será.

Como consuelo me llevo un trozo de tu rico bizcocho.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Yo no podré ir..... que pena.
Que alegría ver que se quedan en el cole tan contentos, verdad????

Delicioso el bizcocho.

Besos.

Piluka dijo...

Pero que bizcocho tan rico Susana! Ya sabes que me encanta el chocolate.... Como me gustaria ir a esa quedada....
Besos

Yolanda dijo...

Qué bizcocho tan rico! Y con el chocolate por el medio... una delicia! :D
Un beso!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Hija, seguro que no me explico bien: la última capa tiene que estar 2 minutos en el horno.
Lo sacas fuera, lo dejas reposar 5 minutos y luego lo desmoldas.......
Mejor ahora???

Raquel dijo...

Susana que pena dejarlos verdad?, yo lo llevo fatal.
Que pena no poder ir a la kedada, tengo una boda ese día, arggg.
El bizcocho tiene una pinta... seguro que te consuela hoy.

Pilar dijo...

Yo no sé si podré ir. Es un lío dejar a la niña, pero lo intentaré.
Te ha quedado precioso Susana, es un bizcocho delicioso
Besos

La Magia de Sonia dijo...

Susiiiii vaya bizcochito rico y bien bonitooooo. Un besazo

Afri & Loli dijo...

Seguro que ahora ya no se acuerda del madrugón jajajaj..que puedo decirte del bizcocho yo que soy chocolatera uffff sudores me estan entrando solo verlo
feliz semana
loli

Bego (samira) dijo...

Nada me gustaria mas que poder conocerte Susana pero me es imposible acudir a la quedada :(

Tendré que llevarme un buen trozo de este rico bizcocho que has hecho para levantar el ánimo , jooooooooooo, ojalá pudiera ir, cachis.......

Besinos linda.

Josepb.Menja de bacallà. dijo...

Susana; Las quedadas són estupendas, para conocer a otros bloquistas, que por cuestiones diversas, no puedes conocer.
Los bloquistas de aquí Barcelona, a parte de quedar en diversos lugares de vez en cuando, también se hacen encuentros en clases de cocina de firmas conocidas.
Este bizcocho és de un color -y seguro que de sabor- precioso y también rico rico
Saludos a Madrid, Susana¡¡ :-D

Susana; Les trobades bloquistes, són meravelloses, per tal de quedar amb altres bloquistes que, per raons diferents no sempre es pot fer.
Els bloquistes d'aquí Barcelona, a part de quedar en diferents llocs de tant en quant, també es fan trobades a classes de cuina de firmes conogudes.
Aquesta coca és d'un color -i de ben segur d'un sabor- preciós i també bona, bona...¡¡
Salutacions a Madrid Susana¡¡ :-D

Carolina dijo...

Mi nena también volvió hoy al cole, pero ella se quedó llorando, ains.
Me encanta ese queque, así que lo apunto,
Lo de la quedada me pilla un poco lejos.
Besitos

Juana dijo...

WUAWWWWW!!!, este bizcocho alegraria a cualquiera y más a un pequeñin que regresa hoy al cole!!!..supongo que les pusiste un trocito, no???:)
y lo de la quedada...pues que nos vamos a comer Madrid!!!..será genial preciosa!!!
gracias por ser siempre tan amable!!!!!!:)
besitos!

Noelia dijo...

qué pintaza tiene este biscocho!

HELEN -Mamá In Design- dijo...

Que ricooooo!!! me encantan los bizcochos marmolados, me recuendan muchisimo a mi infancia porque mi abuela los hacia asiduamente y nos tenia locos a todos los nietos con tan buen manjar para la merienda.

Este tipo de bizcocho me dibuja una sonrisa en la cara cada vez que los veo.

Te ha quedado genial!!

Besossss

La cajita de nieveselena dijo...

Ánimo para ese peque, que el primer día siempre es durillo pero seguro que cuando le recojas tiene miles de cosas que contar y además si lo que le espera en casa es este bizcocho preparado con tanto amor así cualquiera se alegra el día...
¡¡Claro que nos vemos el 1!! No faltaremos!!
Besines
Nieves y Elena

Maite dijo...

El bizcocho tiene un aspecto que para qué, si sabe la mitad de bien de lo que aparenta...
De la quedada, salvo causa de fuerza mayor...allí nos vemos! Me hace mucha ilusión
Un beso

TeRe dijo...

Yo tambien me considero chocolateqadicta, asique..me encanta susana!
Te ha quedado perfecto, con el marmoleado y el corte se ve genial..un besitoo

Marta dijo...

Ese bizcocho tiene una pinta impresionante, de buena gana me comía uno ahora mismo...
Ojalá y pudiera ir a la quedada, pero me temo que no podrá ser, joooooo!! Pasadlo en grande quienes podáis acudir. B7s!!

Evelyn dijo...

Que rico se ve. Soy adicta al chocolate, así que seguro que me chifla. Besiños

Mary dijo...

Le vendrá fenomenal de merienda a ese pequeño cuando regrese del cole...suerte. Te ha quedado estupendo.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Desde luego se ve estupendo y el chocolate es tan rico.
Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Me pones unos trocitos para la merendola?.Besitos.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmm que ricoooooooooo jamiaaaaaaaa me llevo un caxin pa consolarme ya que no puedor ir a la kedadaaaaa buuuaaaaaaaa.
Bicos mil wapa.

Los blogs de María dijo...

Un bizcocho rico rico, sobre la kedada, me pilla un tanto lejos.

Maribel - Belmari dijo...

Susana pues yo creo que así con tanto chocolate está genial!!
Hoy ha sido un día triste para algunos niños..ya se acabaron las vacaciones pero enseguida cogeran el ritmo y les encantara ir al cole.
Yo lo de la kedada ya me gustaria pero me pilla un poco lejos.
Besitos guapa, me llevo un trocito de bizcocho para tomar con el café!!

Paco dijo...

Susana que bizcocho más espectacular que has preparado, se ve un corte muy bueno pero sobre todo muy esponjoso.
Un saludo Paco

María Galván dijo...

EL bizcocho tiene una pinta exquisita, y el chocolate que has utilizado se intercala perfectamente por todo el recorrido del bizcocho.

Por cierto me alegro que haya ido bien la "operación" Vuelta al cole.

Besos.
GustoCocina - María G.

Isa dijo...

Que rico ese bizcocho con tropezones!!!!!
Besos

Nora dijo...

Nunca es demasiado chocolate, jeje... tiene una pinta estupenda.
Un besito

Rocio dijo...

estos bizcochos estan buenisimos, a mi me encantan!!
Besitos.

CARMEN dijo...

Mucho chocolate? que va a mi me encanta el bizcocho marmol, este una pintaca pa'hincarle el diente chiquilla. Besitos

Silvia dijo...

Este bizcocho es uno de mis preferidos,me encanta así que te cojo un trocito.
Yo no puedo ir a la quedada, pero me quedo con ganas de veros a todos
besos

Lidia de la O dijo...

Pues el mío se ha quedado llorando, era su primer día de cole, el año pasado estaba en la guardería, y se me ha desgarrado el corazón cuando lo he visto llorar así. Después me ha dicho la seño que se ha relajado y ha pasado una mañana muy buena. Veremos como pasa los días.
Por lo que respecta al bizcocho es estupendo, aunque le pongo una pega, los kilos que he cogido este verano y no me permiten este tipo de licencias. Pero me lo apunto en pendientes, cuando vuelva a mi peso. Un besazo, nos vemos en la kedada.

La cérise sur le gâteau dijo...

Me encantan los bizcochos marmolados! este te ha quedado estupendo

Anna dijo...

Se ve delicioso y con una miga esponjosa que es lo que me gusta. Un beso. Quizá yo también me pase por la kedada de Madrid. Un beso

María dijo...

Susana acabo de visitar tu blog y me ha encantado, ya soy tu seguidora para no perderte la pista, sobre todo de esas cositas dulces que me encantan si te apetece pasar por el mio sera un placer, mas ahora que estoy de sorteo.un besazo cosicasdulces.blogspot.com

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Susana:
Que contento el peque cuando vuelva del cole y se encuentre este bizcocho.
¡¡Tiene una pinta¡¡ estupenda
bss
Patricia

Bouganvilla dijo...

Un trocito de este bizcocho y desaparecen todas las penas. ¡Qué rico! Me llevo la receta.
Los míos empiezan mañana, que son más grandes, mi mayor a 1º de Bachillerato y el chico a 1º de ESO. ¿A qué el primer día se queda una como las tontas? No cunde la mañana ná de ná, hasta que se le coge de nuevo el tranquillo.
A ver si a alguien se le ocurre de hacer una quedada más al sur, jolín, que nos pilláis en la otra punta. Muchos besitos.

Veda dijo...

Vaya bocado más estupendo! Seguro que para mi desayuno me viene perfecto un pedadito.
Besos.

garlutti dijo...

EStos bizcochos ..son de no parar ...estos dias me estan pidiendo mis ardillas ..uno ..asi que tengo que claudicar ...este precioso ...bsssMARIMI

Paulittta dijo...

Hola guapetona, ya estoy de vuelta!!

Me encantan los bizcochos marmolados, el tuyo tiene una pinta estupenda!!
El primer día de cole siempre es divertido porque ves a los amiguitos otra vez, ya te contaré cuando tenga nenes pero aún queda mucho para eso :-)

bessiss

Aire dijo...

Menudo bizcocho más ricooo! Mi niña empezó hoy la guarderia pero no ha soltado ni una lágrima... y yo me he ido con penita :(

ladulcemagdalena dijo...

¡Susana, qué rico! Me encanta el toque de especias. Junto al chocolate debe quedar buenísimo!!

Besotes***

SUNY SENABRE dijo...

Susana, que rica pinta tiene el bizcocho. Ahora mismo me tomaba un trocito con un café, aunque luego me quite el sueño!!!
Me gustaría un montón poder ir a la quedada, estoy intentando arreglarlo. A ver si nos conocemos!!!

Besos,

Bárbara dijo...

Seguro que después de la dura vuelta al cole, le espera recompensa en casa en forma de bizcochito ;p

Silvia dijo...

Susana, este bizcocho se ve superio, ademas el chocolate le da un sabor muy rico. Yo no podre ir a Madrid, ya me gustaria, bueno luego nos lo contais, un besito

Gema dijo...

Encantada de conocerte!!! Y encima me recibes en tu cocina con este rico bizcocho!!! Pues encantada!!!
Tiene una pinta deliciosa!!!

Olga Y Jorge dijo...

Susi cariño!! Que tal? Vaya bizcochazo que hiciste! Vamos, que he puesto la pantalla perdida de babas!!! Nos lo llevamos a nuestro recetario con tu permiso! Un besaazo guapa desde elrincondelpaladar.blogspot.com

MABEL dijo...

Guapa, mi nene ha empezado este año, aunque la verdad lo está llevando muy bien... dice que su cole es muy chulo... espérate de aquí a unos años a ver si opina lo mismo jeje
El bizcocho dices que es para chocolateadictos??? jajaja entonces es para mí, fijo.
Un beso.

AIRES DE AGUILAS dijo...

¡Qué ricos quedan los bizcochos preparados con chocolate!.Precisamente ahora estoy comiendo de uno que preparé ayer, por eso no te digo que me mandes un trocito.

BESOS

Rocio @ Casa Haus dijo...

Oh, qué deliciosos, se me antojaron!!!!

Javier dijo...

Un manjar de dioses, menudo bizcocho!!!!

Abrazos y buen día

Sweet 180° dijo...

Que rico este bizcocho, es una maravilla encontrarse esas betas de chocolate en medio... mmm
bss

Mijú dijo...

Como el chocolate queda más duro, seguro que la mordida es fantástica.
Un saludito

tremendita dijo...

Susan, que ya no te guardo rencor por lo del concurso,,, que te he perdonaoooooooooo, pa toa la vida, te lo jurooooo, ea, que vengo a verte y tooooo, y a quedarme a merendar un trocillo de ese bizcocho de chocolate , por favor y,,, que te pases por mi blog que tengo una fotillo mia puesta sin que sirva de precedente.

Besitos primor

tremendita dijo...

Pa el nene tambien besitos.

MALÚ dijo...

Ainssss!! Qué rico te ha quedado!! No quiero ni mirarlo, qué estoy a dieta. Cuando la termine me pienso dar un homenaje, jajajajja. Te ha quedado genial...Besos!!!

Silvia dijo...

Me gusta mucho el nombre que le has dado al bizcocho aunque lo que más me gusta es el corte que tiene y lo rico que debe de estar.

Besos.

PD: espero que lo paséis fenomenal en la kedada ;D

Begonia dijo...

Que bocado más exquisito!!! Uhmmm...buenisimo.
Ya echaba de menos vuestras cocinas.
Besiños

Esther dijo...

Hola Susana!! Muchas gracias por pasar por mi blog. Me hace mucha ilusión.
Yo me quedo en tu blog, que tengo mucho que aprender.
Un besito,
Esther

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

Yujuyujuuuuuuuuuuuuuu bizcochito de susana!!!!! pintaza!!!! que es eso del sugar ???? es la quedada de tito ??? si es eso creo que si voy pero es a las 12 de la mañana no??? es que no me he enterado muy bien.

laury dijo...

pues como soy una chocoadicta total me apunto esta receta,ademas queda super vistoso eh!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

mese dijo...

Desde luego un placer de bizcocho para los amantes del chocolate.
Besos

teresa dijo...

Que maravilla de bizcocho!!!
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

Tito dijo...

Susanaaaaaaaaaaaa!!!! te ha quedado tremendo este bizcochoooo!!! tremendo y precioso!!! iss que corte más bonico tieneee!! es genial!!!

Oye!! casi va a ser mejor que cada uno lleve un bocata o algo el día de la kedada, porque me estoy volviendo loco pa encontrar un restaurante! jajaa yo me lo llevo de mortadela con pistachos! :)))

Un besiño amiga! :))

Tita Cocina dijo...

Toda una delicia, me encantan los bizcochos o queques como le decimos en Chile. El tuyo tiene una pinta espectacular. Me quedo como seguidora para aprender más cositas ricas.
Bss

Antuan dijo...

Menudo bizcocho,con lo rico que se ve supongo que ya no queda,es normal siempre llego el ultimo,otra vez sera,estupendo,muy esponjoso,

Besos

Merchi dijo...

Pues ya sé que proximo bizcocho haré en casa. Delicioso es poco, te ha quedado exquisito niña.

biquiños

Amparo dijo...

Nunca he preparado este tipo de bizcochos. Te ha quedado fantástico.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

Joaquina dijo...

Que rico Susana!! Toda la semana que me estoy aguantando las ganas de comer chocolate pero viendo este bizcocho solo tengo dos opciones o lo hago ahora mismo o muerdo un trocito de tableta.... Queda espectacular, me lo llevo para la lista de pendientes. Me alegro hallais disfruado de la ensalada marinera, mi marido y yo nos la comimos en una sentada y realmente es completa y fresquita. Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué bonito y rico se ve este bizcocho, cómo resalta el color del chocolate ejej. besitosss

Pigscuit dijo...

Tiene una pinta increíble, estoy babeando!! Y nunca es demasiado chocolate para mí