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miércoles, 22 de junio de 2011

PANECILLOS DE HAMBURGUESAS

Hasta hace poco siempre que hacía hamburguesas compraba el pan, pero desde que me atreví a hacer los panecillos y vi lo buenos que salían, ya los he hecho varias veces, éstos en concreto se los vi a Conchi de Las Tres Ces, tiene de todo un poco, pero los panes son estupendos. Con estos ingredientes salen unos 10, unos los hice alargados y otros redondos, y como estas fotos son de los primeros que hice, los alargados me salieron un poco gordotes.

INGREDIENTES:

- 240 gr de agua tibia
- 12 gr de levadura seca de panadería
- 1 huevo
- 55 gr de azúcar
- 500 gr de harina de fuerza
- 7 gr de sal
- 30 gr de mantequilla a punto pomada en trocitos
Para el acabado: Leche y semillas de sésamo

Volcamos la harina en una superficie y hacemos un volcán, deshacemos la levadura en el agua tibia y la vamos incorporando poco a poco a la vez que vamos amasando e incorporando el resto de ingredientes, huevo, azúcar, sal y harina, por último echamos la mantequilla y seguimos amasando hasta que se haya incorporado totalmente. Colocamos la masa en un cuenco untado con aceite, tapamos y dejamos levar hasta que aumente el volumen. Dividimos la masa en porciones de unos 80 gr y le damos forma redonda o alargada, dejamos levar de nuevo. Pintamos la superficie con leche y espolvoreamos las semillas. Introducimos en horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla.





Este regalo es de Tremendita para todos sus 401 seguidores. Muchas gracias.



66 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Pues me gustan por qué soy de las que hace las hamburguesas caseras!!!!Bss

La cocina de mi abuelo dijo...

que buenos esos panecillos, geniales

Virginia dijo...

No sabes las ganas que tengo de hacer panecillos de hamburguesa pero... cuando tengo tiempo no tengo ganas y si no alrevés... ¡a ver si ya por fin me animo porque se ven estupendos!

Magdalena de Chocolate dijo...

Tienen muy buena pinta los panecillos, la verdad es que hacerlos es casa es mucho mejor que comprarlos, quedan infinitamente mejor :D
Un beso!

Pilar dijo...

Te han quedado perfectos y seguro que buenísimos. Qué gratificante es hacer pan en casa.
Besos

Loli dijo...

Te han quedado muy hermosos los panecillos.
Cuando los hice tuvieron mucho éxito en casa, ahora me has animado hacerlos de nuevo.
Besitos.

mar dijo...

que gozada de panes a ver si me animo ;)
la muñequita de tremendita q salada jaja

Isabel dijo...

Cada vez que los hago me quedan muy densos y nada esponjosos.
Voy a probar con tu receta que tiene muy buena pinta...

Silvia dijo...

Susana.....¿que te queda por hacer?......estan de escandalo esos panecillos, y desde luego como lo hecho en casa....NADA, me apuntare la receta para cuando se coman hamburguesas en mi casa, besitos

Quo dijo...

Ay, yo los tengo en pendientes desde hace siglos... a ver si me animo. Tienen una pinta fabulosa.
bsssss

Afri & Loli dijo...

Susana yo me quedo con esos panecillos gorditos que dices que te han salido. Que tiernos y que ricos!! tengo en el frigo un par de hamburguesas de atún, asi que me llevo dos bollitos y ya tengo una rica cena. Anda que no !!!

Besos
Afri

Fermin dijo...

Susana que buenos y tiernos que se ven, ya sabes... a congelarlos y sacarlos segun necesidad.
Besos.

Raquel dijo...

Que panecillas mas celestiales, te han quedado divinos Susana.
Un beso!!

La cajita de nieveselena dijo...

Pues abrá que probar los panecillos, aunque ahora hago pocas hamburguesas, de vez en cuando nos apetece comernos una casera que tenga de todo. Seguro que con este pan ya es la repeera. Bss (Elena)

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Yo desde luego los prefiero mil veces a los comprados.....

Te han quedado geniales.

Besos

Mijú dijo...

Bien porque son caseritos.
Un saludito

Heva dijo...

yo tambien he probado a hacerlos en casa y que maravilla ¿verdad? ni punto de comparación con los comprados, y encima a ti que se te da muy bien manejar la harina seguro que salieron deliciosos.
Besosss

Lourdes dijo...

Que ricos panecillos caseritos, me encantan. Yo los compro caseritos, los industriales son una pena y no gustan en casa.
Los tuyos son fantásticos.

Las Tres C dijo...

Me alegro mucho que te gustaran, en casa no comemos otros, merece la pena el trabajo, luego los que sobran los congelo o para el dia siguientes para el desayuno con mermelada o para merendar, un besico,

Las Recetas de Manans dijo...

Me llevo la receta para probarla yo con mi panificadora, los tuyos se ven divinos.

Joaquina dijo...

Nada como unos panecillos caseros, me llevo la receta y la probaré para los míos. Te felicito por el resultado. Besos.

Piluka dijo...

Que bonitos te han quedado Susana y de sabor seguro que deliciosos...
Besos

Alex dijo...

Que chulos!Una idea fantástica! Tendré que probar hacerlos.
besote

Lorelai dijo...

A míme paso igual, en cuanto los hice una vez ya nada de comparlos.
Te han salido estupendos.

Besitos

Sonia dijo...

Ummmmmmmmmmmmm, que pinta guapa!!! muchas gracias por compartir la receta, tiene muy buena pinte, te quedaron genial. Besos!!

Bego (samira) dijo...

Es que lo del pan casero es un vicio, cuando se empieza no se puede parar ....y digo yo, porque estaré tan perezosa ? jaja...

Te van a contratar los de Bimbo, están espectaculares !!!!

Te felicito.

Besinos.

Carolina dijo...

Se te quedaron con una pinta muy rica, y además caseritos y así sabes lo que tienen.
Me encantan
Besitos

Paco dijo...

Buenas tardes hoy me he escapado un ratito y tengo tiempo para comentar y aprender alguna de vuestras exquisitas recetas. Susana unos panes para hamburguesas estupendos, solo falta que la carne de la hamburguesa también sea casera. Te han quedado geniales.
Un saludo Paco

Lidia de la O dijo...

Me encantan estos panecillos, yo hace tiempo que no los compro, sino que los hago y son un éxito asegurado. Te han quedado geniales. Besos.

Maribel - Belmari dijo...

No me extraña que repitas..si tienen una pinta fantástica!!
Besitos guapa

Juana dijo...

Tienes razón!, no hay como hacerlos una misma!!..yo por desgracia no siempre tengo la paciencia para levar y amasar..pero cuando hago es una fiesta para las hamburguesas que se meten dentro!!! :)
Te robo tu receta para probar nuevos horizontes!..la mia es para pani.
Besitos muy gordos mi linda amiga!!!

asj dijo...

Qué bonitos te han quedado, ya imagino que nada que ver con los comprados!

besos

SUNY SENABRE dijo...

Susana cariño, te han quedado unos panecillos riquísimos. No hay nada como hacerlos en casa.

Me ha hecho mucha gracia ver las muñequita de novia alicantina. Muy a cuento porque en Alicante estamos de celbración con nuestras tradiconales Hogueras de San Juan. Me ha encantado

Besitos preciosa,

carmen dijo...

Hola Susana!!! estos panes se ven estupendos, tienen que estar de vicio, un beso

Mari dijo...

Que bollos más buenos! Se me han antojado :)

wada dijo...

Qué hermosos te han salido! nada como lo hecho en casa verdad? lo malo es que cuando los hacemos una vez luego es dificil comprarlos, y vuelta al ataque..
Besos

luisa dijo...

se ven estupendos estos panecillos. Que rico. Bss

Bárbara dijo...

Te han quedado ideales!!! a ver si me atrevo yo y hago unas hamburguesas caseras de verdad, jeje

teresa dijo...

te han quedado preciosos, y se les ve una pinta...
Tendre que ciopiartelos y probar la maquinita de hamburguesas que me han regalado...
Un besazo
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

sebeair dijo...

TE quedaron perfectos y yo que todavía no probé a hacer yo los panecillos a ver si le pongo remedio viendo el ersultado, un beso.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hola Susana:
te han quedado los panecillos que ni los de Bimbo...
La verdad es que da gusto verlos.
Te quiero agradecer toda la atención que me has dedicado estos días en los que no lo he pasado muy bien. De verdad que miles de gracias.

Un beso

Antuan dijo...

Susana estos panecillo te quedaron estupendos,tienen muy buena pinta,mejor que los que se compran

Un beso

Las Recetas de Manans dijo...

Enhorabuena a ti tambien, que veo te ha tocado el sorteo de seda sabor. Un besazo.

isabella dijo...

No hay nada como lo casero di que si,yo también los hago y los prefiero a los comprados...te quedaron tan bonitos,me apunto tu receta y los pruebo ^^
besotes!! ;))

Reme y Núria dijo...

Lo caserito es lo mejor.
Besos

Tocinitodecielo dijo...

Yo en su día hice unos pocos para probarlos y no me defraudaron,de hecho los rellené al dia siguiente y estaban de pecado

Los tuyos te han quedado estupendos de aspecto

Besos
Toci

Carmen Aranda dijo...

Susana, te han quedado muy bien, yo también las hago en mi casa, y me gustan mas que las compradas. Besitos.

EVA L. dijo...

Menuda pinta!! Te quedaron genial, me encanta ese doradito. A ver si me animo a hacerlos!!
Un besote y buen finde!!!

Rocio dijo...

Estos panecitos son ideales, yo los hice una vez y quedaron fantasticos.
besitos.

Tito dijo...

como te han quedau de buenos Susanaaaa!!! me encantan!!! yo pongo las hamburguesas, la cebolla, la lechuga y el tomate... ¿hace...?

que tengas buen finde amiga!!!! :))

Silvia dijo...

Susana, cuando vengas otra vez por aqui me lo dices, aunque en Julio no voy a estar, pues me voy de vacaciones a mi tierra, a mi me hubiera gustado conocerte, habra mas ocasiones seguramente, besitos

Pamela dijo...

Hola Susana! Qué bueno hacer el pan para las hamburguesas en casa, se ven perfectos, tomaré tu receta. Ya que Tito pone las hamburguesas y verduras, yo pongo el ketchup casero y la mayo ídem! y nos vamos de picnic!!

Silvia dijo...

Hola Susana
tengo muchas ganas de hacer panecillos caseros, pero estoy en prácticas todavía jajaja, estos te han quedado de lujo ;)

Raquel dijo...

Seguro que las hamburguesas ahora te quedan mucho mejor, no hay nada como lo hecho en casa con tanto amor. Te robo la receta para intentaría en casa. Feliz fin de semana.

María dijo...

Susana te quedaron geniales y se ven estupendos con unas lonchitas de fiambre por el medio tienen que estar ¡¡buenísimo!!
Un beso

Empar dijo...

Que buena pinta que tienen esos bocadillitos.
He hecho algunos pero estos estan ¡increibles!
Besos

sofiaaurora dijo...

Me encantan se ven super blanditos y deliciosos, te invito a que visites mi blog y te hagas seguidora, estoy de sorteo

A qué huele mi cocina ... dijo...

Tienen un aspecto estupendo. Parecen supertiernos. Te han quedado genial Susana. Bss

las recetas de mar dijo...

Susana tienen un aspecto envidiable, me imagino que ricas hamburguesas, ainssssssssss que hambre me esta entrando, jajajaja.

Un abrazo, cariñet.

Anna dijo...

Susana, se ve un pan delicioso. tan perfecto que parece comprado. besos

Paula dijo...

la comida parece perfecta cuando te haces hasta tu propio pan, verdad???

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Trini Altea dijo...

Susana que buenos te han quedado perfectos.

miren dijo...

Simplemente perfectos,los haré pronto.
Saludos.

garlutti dijo...

SI QUE TE HAN SALIDO ESTUPENDOS ..EN MI CASA VA POR TEMPORADAS LO DE LAS BURGER ahora estamos en periodo de descanso ...pero me anoto la receta .bsssMARIMI

Begoña dijo...

Hola Susana!! La verdad es que desde que probé la receta de Susana de Webos Fritos para los panecillos de hamburguesa no he vuelto a comprarlos ya hechos. Son una ricura, verdad? Parece que te han quedado superjugosos. Un beso!

Eneri dijo...

Hola Susana, soy nueva por tu cocina y me gusta mucho, qué ricos estos panes!! te han quedado de lujo, yo los quiero hacer!! un besote y me quedo por aqui curioseando!