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miércoles, 6 de abril de 2011

PASTAS DE TÉ

Yo no soy mucho de té, me gusta pero prefiero una cafecito y si puedo acompañarlo con alguna cosita dulce como estas pastas que encontré en el libro Repostería Casera (Ed. Tikal), pues mucho mejor. Quedaron tostadas por fuera pero por dentro la textura es blandita, de momento estas van a ser "mis pastitas" porque están exquisitas.

INGREDIENTES:

- 220 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de harina
- una pizca de sal
- 100 gr de azúcar glass
- una pizca de vainilla en polvo (Yo le eché una cucharadita de aroma de vainilla)
- 2 yemas de huevo
Para decorar: chocolate fundido, almendra molida, cerezas confitadas..
- 1 yema para pincelar

Mezclamos la harina con la mantequilla y la pizca de sal hasta que quede totalmente ligada. Añadimos el azúcar glass tamizado, la vainilla y las yemas de huevo. Amasamos con las manos hasta tener una masa compacta.
Cuando llegué a este punto seguí las pautas que sigo cuando hago las galletas de mantequilla y es que extiendo la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de medio centimetro más o menos y la meto en la nevera una hora más o menos (en vez de hacer una bola y meterla en la nevera). Pasado este tiempo la sacamos y utilizamos cortapasas variados, las colocamos en una bandeja y las pincelamos con  una yema batida, (creo que al usar solo la yema conseguimos esas vetas de color sobre las pastas, en la foto se aprecian).
Según la receta podemos poner el chocolate fundido, las cerezas confitadas o la decoración que queramos antes de meterlas al horno, Yo solo puse almendras molidas en algunas y al horno a 180º entre 12 y 15 minutos. Una vez frias hice la decoración con el chocolate fundido. ¿Alguién se apunta al té de las cinco?.





42 comentarios:

Lidia de la O dijo...

Te han quedado estupendas, da igual si se acompañan con el café, el te o lo que sea ellas están ricas, ricas. Un beso.

Raquel dijo...

Que bonitas te hanquedado y seguro que muy ricas.
A mi el té si que me gusta, más que el cafe.

PINKY dijo...

Hola Susana ,muchas gracias por visitar mi blog ,ahora mismo me voy a dar un paseo por el tuyo ,que me parece me va a encantar porque estas pastas tienen una pinta ,que se comen hasta solas
besinos

Isabel dijo...

No soy yo muy galletera, que sí me gusta comerlas, pero hacerlas...
A veces me obligo porque es muy divertido, l omalo es que luego pasa eso, lo temido: me las como todas!!
;-)

Anna dijo...

Estupendas galletitas para el té. me encanta hacerlas con mi hijo, no sabes cómo lo pasa,,,,,,,, Besos

SUNY SENABRE dijo...

Me gustan las alletas y te han queddo divinas, para un café o con lo que se quiera acompañar.

Besos,

Lorelai dijo...

Ñam ñam, estas da igual con café, té o un vaso de agua mismo, que están deliciosas.

Besitos.

Cantinerita dijo...

Que buenas!!!!!!!!!!!, este año he hecho un montón de galletas y estas las tengo que probar, que mis hijos han cogido una aficcion que no veas... viene bien tener unas cuantas recetas para hacer con ellos en semana santa por si hace malo...

Bego (samira) dijo...

Yo soy cafetera, el te no me gusta pero las pastitas sí y te han quedado mas que deliciosas y bonitas a rabiar.

Besinos.

Rani acharyulu dijo...

Cute shaped cookies.Looks delicious.

Las Recetas de Manans dijo...

Me encantan estas pastitas, y me has recordado que hace la tira que no las preparo...y esque con tanto en la cabeza nunca veo el momento.

NENALINDA dijo...

Divinaaaas wapa me llevo unas pocas para acompañar el te que me estoy tomando.
Bicos mil .

Carmen dijo...

De buena gana me tomaba yo un par con el cafecito, porque tienen una pinta buenísima.

Un beso

Fermin dijo...

Ummmm, igual el proximo dia libre me pongo y las hago, por si acaso la pongo en pendientes.
Besos.

Mayte✿ dijo...

Yo soy de café y de té...y estas pastitas me caen de maravilla para un pequeño bocadito entre sorbo y sorbo!!

Un besiño :D

*Eva* dijo...

estas ahora me vendrían de maravilla!

teresa dijo...

No me gusta el té, pero esas galletitas.....
Ummmmmm
Besos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

maria dijo...

Se ven deliciosas, a mi estas pastistas me enganchan ¡no lo puedo evitar!
Bsos

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola Susana aquí me tienes haciendote una visita y por supuesto me quedo para seguirte. Me han gustado mucho estas pastas. Un beso

Bouganvilla dijo...

¡Hola, holita! Paso a saludarte y me quedo. Aunque hace poco que descubrí el rooibos (con chocolate y coco), la verdad, donde esté un buen café que se quite lo bailao.
Sigo curioseando, porque mi asignatura pendiente es el dulce y se me cae la baba viendo las cosillas tan ricas que hacéis. Besitos.

Afri & Loli dijo...

Susana ,que pastitas mas bonitas..yo me quedo contigo toda la tarde cotilleando,tomando café y con las pastitas
besote
loli

Marisa dijo...

Holaaaaa, ummmmmm qué deliciaaaa!! si te han quedado de confitería! tienen que estar buenísimas!
Un besoooo

garlutti dijo...

Que bonitas galletas has hecho y que bien te han salido ..yo sigo intentandolo ..a ver cuando me decido a publicar las ..jaja tienes en mi blog tu PREMIO AMISTAD ..recogelo y disfrutalo ..besos MARIMI

Mª Luz dijo...

Hola Susana, te devuelvo la visita, y te doy las gracias por pasarte por mi blog.
Estas galletitas yo me las tomaria con un buen cafetin, te quedaron deliciosas.
Sigo ojenado tu blog
Besotes

asj dijo...

Me encanta como te han quedado!

besos

Begonia dijo...

Ay Susana que ricas te han salido, estuve yo a puntito de hacerla hoy, mira que casualidad, pero me dio para atrás que después empiezo a comerlas y no se parar; y no puede ser.
Te quedaron geniales, una foto preciosa!!
Besitos guapa

Carmen Aranda dijo...

Susana, que bien te han quedado las pastas, que ricas con un cafetito!!! Besitos.

Julia dijo...

Buenísimas, perfecta presentación y decoración. Yo tampoco soy muy de té, pero si de café y estas tienen que estar deliciosas.
Un beso

Joaquina dijo...

Que bonitas te han quedado, y muy ricas seguro!!! Me quedo como seguidora, me encanta todo lo que haces. Besos.

Choni dijo...

Desde que hace poco hice mis primera galletas se ha despertado mi vena "galleteril" que ni siquiera sabia que existia...estas se ven deliciosas!!!
Saluditosssssssss

Sonia dijo...

Susana que chulas!!!! Muchas gracias por la receta, por que tienen una pinta que ummmmmmmmmm, que ricas tienen que estar. Besos guapa!!!!!!

Paulittta dijo...

A mí no me gusta ni el té ni el café pero estas pastas me encantan!! Me pido una para cada mano!!

bessissss

Calohe dijo...

Coincidimos: café y pastas! Para mí es un lujazo que no puedo permitirme siempre (hay que mantener los temidos kilos a raya, ja, ja)
Besotes

Virginia dijo...

Que ricas estan estas pastas de te ¿verdad? A mi me encanta, así, con un poquitino de chocolate por encima o una almendra. Buenísimas!!!

Mijú dijo...

Yo soy de infusiones, tisanas...
Y estas pastitas también bien no??
Un saludito

Juana dijo...

Hola bonita..como tus galletas!!!
Cualquiera diria que son compradas ..pero en bueno!!!
Yo tambien soy mas de cafe!, deberias llamarlas pastitas de cafe!!..que la verdad es que aun solas serian un disfrute!!
Mil besitos linda!!!!!!:)

Ernestina tina777 dijo...

Uhmmmm que galletitas más deliciosas acabo de tomarme el café y solo me han faltado las galletas tan ricas que has echo.

Saludos.

Susana dijo...

Veo que hay gustos para todos, a algunos os gusta el té y a otros el café, da lo mismo con que se tomen, el caso es que están ricas, ricas.
Gracias por vuestro tiempo.

Piluka dijo...

Que ricas las pastas de te. En una de las clases de cocina de la thermo nos la hicieron pero todavia no me he animado a hacerlas y no será que no estaban ricas!!!!
Besos.

Trini Altea dijo...

Susana te han quedado de lujo, si quieres yo pongo el café o el te y tú estas ricas pastas.

las recetas de mar dijo...

Dan ganas de ponerse a comer galletas, jajajajaja!!!!

Se ven estupendas me imagino el sabor, me llevo unas poquitas para el desayuno, vale?

Besitos, guapetona.

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

Yo soy muy de té me encanta y esas pastitas son ideales, un dia de estos me voy a pasar por tu casita a tomar el te ...que vivimos cerquita, de momento me llevo unas poquitas para desayunar mañana. Un besazo