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viernes, 20 de mayo de 2011

MINI-BIZCOCHOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Cuando mi peque probó este bizcocho, porque además fue el primero, y me dijo "mamá está riquísimo", ya sabía Yo que lo estaría, además tenía una pinta que estabamos deseando hincarle el diente, pero nos esperamos al desayuno y uno de ellos cayó, claro también hay que decir que el molde era de 12 cm, me compré un par de ellos en una de mis visitas a la tienda de Club Cocina.
Este bizcocho lo vi en el blog Dulcegimena y no me lo pensé dos veces, como quería utilizar estos moldecitos hice la mitad de ingredientes de los que acontinuación os pongo y el tiempo de horneado fue menor, no llegó a los 25 minutos.

INGREDIENTES:

- 150 gr de azúcar glass
- 25 gr de glucosa o azúcar normal
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 Huevos
- 150 gr de harina
- 25 gr de maicena
- 80 ml de leche
- 10 gr levadura Royal
- Ralladura de la piel de una naranja
- Zumo de una naranja
- 50 gr de chocolate

Para el almibar:
- 200 ml de agua
- 50 gr de azúcar
- Dos trozos de corteza de naranja

Para el glaseado:
- 30 ml de zumo de naranja
- 150 gr de azúcar glass

Batimos la mantequilla con el azúcar glass y la glucosa o azúcar normal, incorporamos los huevos uno a uno y mezclamos. Tamizamos la harina junto con la maicena y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior intercalándolo con la leche. Mezclamos bien. Dividimos la mezcla en 2 partes, a una le ponemos el chocolate previamente derretido y a la otra la ralladura y el zumo de naranja.
Engrasamos un molde de 18 cm y vertemos en él las preparaciones anteriores intercalando los colores de la masa. Con un palillo de brocheta podemos mover en forma de espiral un poco la masa ya dentro del molde y así el bizcocho tendrá aspecto veteado. Horno a 180º unos 45 minutos.
Para el almíbar ponemos al fuego el agua, el azúcar y la corteza de naranja y lo dejamos hervir 5 minutos. Cuando el bizcocho se haya enfriado vertemos por encima el almíbar en caliente.
Para el glaseado batimos el azúcar con la naranja, lo echamos por la superficie del bizcocho y listo.






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55 comentarios:

Silvia dijo...

Hola Susana
que ricos estos mini bizcochos, yo también tengo moldes pequeños y me encanta hacer bizcochos mini.El corte riquísimo.
besos

Julia dijo...

Chocolate y naranja, qué combinación más rica. Y me encanta el glaseado que le has puesto.

Besos,

http://postreadiccion.blogspot.com/

Silvia dijo...

Me resultan ideales estos panecillos para desayunar el fin de semana. Una muy buena opción para levantarte con energía.

Besos.

Isabel dijo...

Yo tengo ganas de un molde de 15, pero no lo encuentro, quería uno cuadrado y otro rendondo, es que los de 20 o más hacen unos bizcochazos.. y no damos a basto a comer!!

Heva dijo...

Ñam ña, Susana que pinta, no me extraña que no pudierais esperar!!!

Pilar dijo...

Anda que no es listo tu peque. Como para no gustarle con la pintaza que tiene. Me chiflan los bizcochos con naranja.
Besos y buen finde.

Loli dijo...

Mi combinación preferida es chocolate-naranja y esto se sale de rico....a si que ya te puedes imaginar, me llevo la receta.
Besitos.

Dae dijo...

Buenísimo!! Hace un par de días hice una tarta de naranja y chocolate y estaba buenísimatambién. Es que estos dos sabores van geniales!! Besos

Mijú dijo...

Una combinación de libro.
Se ve muy bien.
Un saludito

Chez Silvia dijo...

Muy buenos Susana!!!!me los llevo!Besos.

Afri & Loli dijo...

Pero mira que está rica la mezcla de naranja y chocolate, ya sea en bombones o en bizcochos de todas formas me encanta!!! Te han quedado dos pastelitos monisimos sobre todos con esa glasa.

Un besito
Afri

Nora dijo...

Qué delicia, me tomaba ahora mismo uno, tiene que estar buenísimo y voy a conocer ese blog y hacerme seguidora ahora mismo, que si lo recomiendas seguro que está bien.
Un besito

Las Tres C dijo...

Se vé muy jugoso y muy tierno, y la presentacion muy bonita, me alegro que a tu peque le gustara, yo me pongo muy contenta cundo mi hijo me dice que rico mama, lo haces mas por ellos que por tí, un besico.

melbinita dijo...

Vaya buena pinta, me los apunto en mi lista de pendientes!
Bsis
Gemma

Montse dijo...

Qué ricos se ven estos bizcochinos.Te quedaron ideales.
Buen fin de semana.

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Mmmmmm... buenisimos Susana!!! Normal que al peque le gustaran!!!
Un besote
Sònia

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que chulos te han quedado, y con esa glasa por encima...rico, ricos
Besotes

A qué huele mi cocina ... dijo...

Susana, tienen que estar deliciosos no, lo siguiente. Y además pequeñitos mejor, que así se come menos. Un bso y buen finde.

Dulcegimena dijo...

Hola guapísima! Menuda sorpresa me he llevado al leer tu entrada. Me alegra muchísimo que te gustara la receta, la verdad es que tiene un sabor buenísimo y la textura es perfecta, muy tierno y jugoso.
Te han quedado perfectos!!!!!
Besotes linda!

Empar dijo...

¡Guauuuuu! Susana y que ricura de bollitos.
Quien puede resistirse a ellos?
Besos.

Bego (samira) dijo...

Uffff chocolate y naranja , menuda combinación , como para no dejar bocadito.

Tu peque sí que sabe ;)

Buen fin de semana.

Besinos.

Begonia dijo...

Madre mia, que bizcochitos más ricos. Me apunto esta receta.
Besiños

Carmen dijo...

En mi casa los bizcochos con naranja siempre son un éxito y mucho más si llevan chocolate.
Además con el glaseado, te han quedado mucho más bonitos y ricos.

Esta muy bien hacerlos en moldes más pequeños.

Besos

Patrizia dijo...

Diossssssss, debe ser pecao cocinar tan bien :o

pásate por the cook rocker ;) un beso

Fermin dijo...

Una pinta deliciosas, tanto por fuera como por dentro.
Besos.

Carolina dijo...

Pues debía de tener razón tu muñeco, porque la combinaciçon de chocolate y naranja me parece grandiosa.
Besitos

Ana dijo...

La combinación chocolate y naranja me vuelve loca, me llevo un trocito de bizcocho...

Un saludo!!!

SUNY SENABRE dijo...

Es una combinación que no falla la del chocolate y la naranja. Además con ese tamaño tan ideal no te cansas de comer. Te han quedado superdeliciosos.

Besitos cielo.

Raquel dijo...

Como no va estar rico, madre mia pero que pinta tiene, se te hace laa boca agua, yo quiero!!!

Lidia de la O dijo...

Lo que está claro, Susana, es que tú eres la reina de los bizcochos, y éstos tienen una pinta increible, me la apunto. Besitos.

Joaquina dijo...

Estupedos bollitos, y los moldes pequeños un gran descubrimiento. Tienen muy buena pinta. Gracias por la sugerencia del concurso,voy a ver. Besos.

Paula dijo...

chocolate y naranja, qué rica combinación!!! me encantaría probar uno ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Gilda´s Bakery dijo...

Deliciosos, seguro que se acabaron en un periquete.
Besos y buen fin de semana

Carmen Aranda dijo...

Susana, te han quedado unos bizcochos chulísimos!! y lo ricos que tienen que estar. Besitos guapa!!

Paco dijo...

A mi no me preocupa la operación bikini, pero si me preocupara no podría visitar tu blog, porque pones unas recetas que son irresistibles.
Un saludo Paco

Anna dijo...

Te han quedado preciosos con la glasa. además de chocolate y naranja es que es una combinación genial. un beso

Tocinitodecielo dijo...

Mira que chulada!!! con su glasita por encima!!!

Ains...quien pillara uno para el postre con el cafelito

Besos
Toci

Ague dijo...

Susana,vaya delicia de bizcochos y con una combinación deliciosa¡¡¡¡¡y un glaseadito que debe ser el toque final.
Un besote enorme y feliz fin de semana cielo.

Paulittta dijo...

Susana, vi que me comentaste la entrada que escribí antes de que blogger se fuera a la porra pero no me dio tiempo de agradecértela porque se borraron los comentarios :-( Muchas gracias por estar siempre ahí!
Esto bizcochos tienen un aspecto genial, se me hace la boca agua sólo con verlos!!

besisss

isabella dijo...

Susana!! que no me quería yo perder estos bizcochos,por favor que ricos y que buena mezcla de sabores,me encantan ^^
besotess!! pasa buen finde ;)

Trini Altea dijo...

Susana que buena cocinera eres que rico tiene que estar. Un beso

ridente dijo...

Susana, estos bizcochos de naranja y chocolate tienen que estar muy sabrosos, sólo hace falta fijarse en las bonitas fotografías y dar rienda suelta a nuestra imaginación para degustarlos.

Un beso guapa y gracias por tu grata visita a mi cocina.

Maky dijo...

Ainsssssssss, no me extraña que al peque de la casa le gustara tanto , vamos el si que sabe, te han quedado estupendos.
Besos

sebeair dijo...

Qué bizcochitos más ricos chocolate y naranja lo que no se es como yo cayeron los dos buenísimos, un beso.

Lorelai dijo...

Que se me cae la babilla con esa cobertura, que delicia, normal que le gustara al peque.

Besos

The Breakfast Lover dijo...

Mira que yo suelo desayunar bien y después no tengo hambre, pero estos bizcochos me han abierto el apetito, seguro que tu peque tiene razón!

Maria dijo...

Ufff naranja y chocolate una mezcla que es manjar de dioses.
Me encanta.
Besos

Anita. dijo...

La combinación del chocolate y naranja que encanta.
Tienen que estar riquísimos Susana, te han quedado genial,
besitos,
Ani.

Silvia dijo...

Muchas felicidades por ese premio, y estos bizcochitos tienen que estar de lujo, a mi la naranja me gusta mucho en los bizcochos le da un sabor especial, besitos

Solenoide dijo...

Y yo no te he dicho nada de esta deliciaaaa!!!!????, bueeee, que deliciaa, me encantan, la presentación así en pequeño me encantaaaa!!!. Besicos!!chocolate y naranja, CHOCOLATE Y NARANJAAAA!!!! que me da algo!!!!

Piluka dijo...

Susana pero que rico!Ya sabes que me encanta el chocolate!
besos

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

tres urras por los bizcochos y magdalenas de susana!!!!!!!!!!!!!!hip hip....urra hip hip.........

EVA L. dijo...

DELICIOSOS!!! Y con esos moldes quedan preciosos!
Un besote

Chef Shallot dijo...

Ooostras, Pedrín!
Que pinta tienen los bizcochitos y de chocolate y naranja, que buena combinación!
Saludos!

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Que ricos estos bizcochos, se ven muy bien.
Saludos, un beso y te sigo desde Venezuela.