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martes, 3 de julio de 2012

Galletas Spritzgebäck

Ya no tengo excusa para publicar, porque ya se acabaron las clases de baile, hicimos el fin de curso, se acabó el cole, el Judo...pero también es que nos hemos ido unos días a la playa para ir abriendo boca, y ya dentro de unos días nos vamos de vacaciones.
Pero es verdad que esta última temporada he tenido mucho trajín y al blog le he dejado en segundo plano, y encima como siempre en esta época, da mucha pereza encender el horno. Aún así, me gustaron tanto estas galletas a simple vista, que me lié a hacerlas y como no tenía que enfriar la masa, en un rato las tenía listas. Que os voy a decir..., pues que estaban buenísimas. Estas galletas son de mi librito "Hacer galletas rápido y fácil."

INGREDIENTES:

- 220 gr de mantequilla a tª ambiente
- 90 gr de azúcar glass
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- pulpa de vaina de vainilla (si no tenéis podeís usar azúcar avainillado o aroma de vainilla...)
- 1 huevo
- 300 gr de harina
- chocolate negro de cobertura para bañar las galletas

Preparamos la masa con todos los ingredientes a excepción de la cobertura de chocolate. Como no tenemos que enfriar en frigorífico, directamente la colocamos en una manga pastelera con boquilla de estrella yo use la 1M de Wilton. Vamos formando las galletas sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Las cocemos en horno precalentado a 180ºC unos 12 minutos hasta que estén doradas.
Derretimos la cobertura al baño maría y sumerjimos 1/3 de cada galleta. Las colocamos en una rejilla hasta que el chocolate se solidifique.





39 comentarios:

Maribel - Belmari dijo...

Susana que te veo muy liada...el comienzo del verano suele ser así y despues mejor...vacaciones!!
Estas galletitas me parecen una pasada de ricas y sencillitas...me llevo un par de ellas para el café!!
Un beso guapa

Isabel dijo...

Todos nos liamos mucho en estas fechas. Yo he llevado hoy al peque en su primer día de campamento, el pobre allí se quedó... sale a las tres, todos los días de Julio, que hay mucho trabajo. Pero en agosto vacaciones! no vuelvo al blog hasta que ellos no vuelvan al cole.
Hay que descansar!!

Las Tres C dijo...

Da igual con cole o sin cole siempre hay que hacer un monton de cosas con ellos, te entiendo, yo estoy cadada dia mas liada. las galletas para el café riquisimas este tipode galleta me encanta, un beso y a pasar feliz veranito. besos

Justme dijo...

No tienes descanso alguno por lo que veo! Y aun así siempre tienes recetas fantásticas como estas:) Tienen una pinta genial, me apunto la receta :D
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Beatriz Mandarinas dijo...

Ya mismo me pongo con ellas: por lo fácil y por lo absolutamente apetecibles que se ven!!!

Qué suerte que ya hayas disfrutado de unos días de playa ;)

Besos

Silvia dijo...

Guapetona ya veo que estas de nuevo con nosotros y con unas galletas que has preparado que se "meten por los ojos", bueno ahora que ya no hay cole estarás disfrutando de tu peque, espero que hayas pasado unos dias de relax en la playa, a todos nos viene bien, yo si Dios quiere me voy 15 dias a mi Galicia querida para pasar un poco de fresquito, un besote grande

Afri & Loli dijo...

Susana son absolutamente deliciosas ,pura mantequilla te aseguro que la pienso hacer!!
Disfruta de las vacaciones
bss

Carolina dijo...

si que se nota el trajín del verano, pero nada a disfrutarlo chiquilla.
Las galletitas me parecen preciosas además de que deben estar riquísimas
Besitos

Dulcegimena dijo...

Hola susana guapa! Se te echaba de menos!
Es verdad que estas épocas son complicadas, aunque siempre que hay niños en casa es complicado...
Las galletas geniales.
Besitos linda.

Mary dijo...

Te quedaron preciosas Susana, ese libro debe ser una gozada, con lo galletera que soy, se me van los ojos detrás de toooodas!!!

Chez Silvia dijo...

Recuerdo cuando era pequeña que eran las únicas que me gustaban, me lo has hecho recordar!!!!, muy buenas:)))

Antuan dijo...

Susana,estas galletas tienen muy buena pinta,se ven muy ricas,as eatado muy perdidas,y es que es verda que con la calor no apetece,arrimarse a los fogones,bueno ya te falta menos para esas vacaciopnes tan merecidas.

Besos

Lourdes dijo...

Que buenísimasss, no me canso nunca de comerlas..
Un beso guapa!!

Lidia de la O dijo...

YO ando también muy liada, y no tengo tiempo casi de nada. Yo creo que nos pasa a todas. Últimamente hago muchas galletas decoradas, así que tengo olvidadas este tipo de recetas de galletas, pero me han tentado un montón, aunque soy incapaz de quedarme con el nombre, je,je. Besos y disfruta de tu descanso.

carmen dijo...

Susana, me han gustado mucho estas galletas, aunque el nombre me parece complicadísimo.
besos,

Los blogs de María dijo...

Ricas galletas, se ven deliciosas

Aurélie dijo...

Susana, ¡me encantan estas galletas y no sabía cómo se hacían!
Yo siempre las he llamado 'spritz', están deliciosas!!
Besos,
Aurélie

Mar dijo...

Es verdad que los peques condicionan mucho la vida diaria y además nos liamos con tres de pipas. En fin...estas galletas te han quedado perfectas de formas, seguro que también de sabor.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

María dijo...

Susana guapa, te han quedado unas galletas de cine, tienen que tener un sabor delicioso,con ese baño de chocolate me han encantado. Te deseo que disfrutes mucho de tus vacaciones. Un abrazo enorme
cosicasdulces.blogspot.com

Neus dijo...

Vaya pinta.. la verdad me apunto la receta porque deben estar buenísimas!

Juana y Tito dijo...

me niego a pronunciar ese nombreeeee!!! no puedor no puedor! te han quedado requetebuenas Susana! sólo hay que verlas!!!! no tardes mucho en volver eh, que te estamos vigilando! jajaja!!! a disfrutar de las vacas amiga!!!

Besiños salseros!

Tito

Bertha dijo...

Muchas gracias por felicitarme en mi cumple.
Oye no has podido poner otro nombre a estas galletas? si es que no hay quien lo nombre, aunque seguro que con lo buenas que estarán no ha dado ni tiempo.
Besines

Las Recetas de Manans dijo...

Susana has vuelto a la actividad con una auténtica tentación, estas son de las de empezar y no parar.

Ana y Blanca dijo...

Con un café tienen que estar riquísimas!

http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Sacerdotisadeisis dijo...

Hola Susana,

Ya veo que has estado muy liada ultimamente (baile, judo....) No me extraña que necesites unas vacaciones (je,je,je). Y me alegro de que antes de marcharte nos hayas traído estas galletitas con ese nombrecito que se las trae ( no sé si puedo pronunciarlo je,je,je). Y sobre todo porque como dices, hay que ser muy valiente para encender el horno con el calor de estos días de atrás. Pero el resultado se ve espectacular. Me recuerdan a las galletas de mantequilla que venden en mi panadería y que están riquísimas. Hasta tienen la misma forma y también van bañadas de chocolate. Cuando se pase el veranito intentaré hacerlas un día a ver si me quedan tan bonitas como a ti.

Que disfrutes mucho del verano.

Un besito,

Sacer

La Cocina De Adita dijo...

Que ricas te han quedado a parte de bonitas, me encantan besos

Silvia dijo...

HOla
si que hay pereza ya en verano y eso que por aquí no estamos teniendo verano ninguno, eso si ganas de descansar ya tenemos todos ¿a que si?
Bueno con estas galletas pones el broche al verano, que buenas con el chocolate
besos

wada dijo...

Susana qué bonitas te han quedado! Yo por una cosa así enciendo el horno y lo que haga falta jajaja.. Por cierto veo que no han perdido la forma al hornearlas, me llevo la receta ya mismo!
Un besito

laury dijo...

se ve que todas andamos igual de liadas,a mi me esta costando publicar 3 veces en semana un monton...seguramente bajare el ritmo...
pues las galletitas se ven muy ricas y lo mejor lo facilitas que son no?
saludos.

TeRe dijo...

Mira que están ricas estas galletas...te han quedado estupendas!!! un besotee

mar dijo...

jo que bonitas te quedaron, ahora puedes hacer bien de galletas sin judo baile etc jajaja ;)

Nora dijo...

Me alegró mucho leer tu comentario y ahora ver que has vuelto con estas ricas galletas, menuda delicia, disfruta del verano y del peque.
Un besito

Joaquina dijo...

Te quedaron perfectas... que buena receta y que resultado.. me la llevo!!!! disfruta del verano con la familia. Besos,

Joaquina dijo...

Te quedaron perfectas... que buena receta y que resultado.. me la llevo!!!! disfruta del verano con la familia. Besos,

Belén y Bego dijo...

Ummmmm!! estas galletas están diciendo cómeme, se ven tan ricas!!! me llevo la receta para cuando acabe el verano, ahora el horno "da repelús" jejeje
Feliz verano!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Siempre son un acierto estas galletas!! Bss

Rocio @ Casa Haus dijo...

Otra vez me vuelves a poner como agua la boca. De verdad están facilitas? Recuerda que yo no soy buena con la cocina! Se me antoja probar.
Qué bueno que te estés dando tiempo para estar disfrutando estos días de verano. :) Cómo va la casa?

Un abrazo!

doris dijo...

Estas galletas me vendrían geniales para mi sorteo de galletas para mi caja huuuuu.Besos

Lili M dijo...

Me apunto la receta y de paso me hago seguidora de tu blog.
Yo acabo de empezar, si quieres echar un vistazo:
http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/
Lili