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martes, 10 de abril de 2012

Cake Jack Robinson

Ya habréis visto en otros blogs la "quedada" que tuvimos el sábado en Madrid, organizada por Carmen de Recetas de tia Alia. De nuevo la felicito por lo bien que lo gestionó todo, estuvimos "tan agustito.." parecía una comida familiar, porque al ser menos personas pudimos relacionarnos mucho más, de verdad que fue genial.
Si queréis ver un amplio reportaje lo podéis encontrar en el blog de Mary Cuchillito y Tenedor y en el de Olga Cocinando con Kisa.
Y después de tantos días sin publicar os enseño un pastel muy rico sacado del libro que me tocó en el sorteo realizado por Niu Desde la cocina de Niu.

INGREDIENTES:

- 200 gr de harina
- 50 gr de mantequilla a tª ambiente
- 150 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 100 ml de leche

Para la decoración:
- 50 gr de pacanas (yo usé nueces)
- 2 claras de huevo
- 100 gr de azúcar moreno

Tamizamos la harina. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Separamos las claras de las yemas. Batimos estas últimas y las añadimos a la mezcla de la mantequilla y azúcar. Espolvoreamos entonces poco a poco con la harina y después con la levadura, la sal y el azúcar avainillado, sin dejar de remover. Añadimos finalmente la leche.
Engrasamos un molde de 20 cm de diámetro y vertemos en él la masa. Precalentamos el horno a 200ºC.
Para preparar la decoración, picamos con un cuchillo las pacanas o nueces. Montamos las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar moreno. Repartimos esta masa por encima de nuestra masa y alisamos con una espátula. Espolvoramos con las pacanas o nueces picadas. Horneamos unos 35 minutos. Desmoldamos el cake cuanto esté frío.




Os dejo con unas fotitos de la quedada (son de Mary y de Kisa que muy amablemente me enviaron un montón de recuerdo, gracias a las dos)


Todo el grupo

Mary y yo mirando a una cámara y Olga, Mª Luz y Carmen a otra.

Aqui cortando la tarta que preparé para el postre

57 comentarios:

Isabel dijo...

Tú ya sabes que a mí esa Sacher me gustó no, lo siguiente, repetí pero hubiese tripitido! ;)
Exquisita.
Lo que no recuerdo es si me comentaste si está la receta en el blog, porque este finde quiero hacerla!!

Loli dijo...

Que buena pinta!! de buena gana de tomaba un trocito con el café uhmmmm....
Que guapas, me alegro que lo pasarais tan bien.
Besos.

Maky dijo...

susana que wapas estais todas en las fotos. pero la tarta buffff eso ya me ha vuelto loquita perdida.
besos wapa

Maribel - Belmari dijo...

Que guapas estais todas y que contentas se os ve!!
El bizcocho se ve delicioso Susana y la tarta de la kedada impresionante.
Besitos guapa

Lourdes dijo...

Seguro lo pasasteis genial, no hay mas que ver las caras.

Raquel dijo...

Lo pasarias genial. La tarta tiene una pinta estupenda!!

Antuan dijo...

Esta tarta tiene una pinta estupenda,muy esponjosa y muy rica,y las fotos estupendas,pero yo no se quen eres tú

Besos

Montse dijo...

Estais todas muuuuuuy guapas¡¡¡¡¡¡.Me llevo la receta, tiene que estar delicioso.

Naiara y compañía dijo...

Que pintaza tiene esa tarta, madre mía. Y que envidia me dais en esas fotos.

Un besazo

Afri & Loli dijo...

Tanto el cake como la tarta tiene una pinta increible pero lo mejor de todo son las fotos estais guapisimas!!
bss
loli

Justme dijo...

Me encanta la receta! Pero ya la última tarta que se ve como la cortas..pff demasiado para el cuerpo! YO QUIERO DOS! jaja
Se ve que os lo pasasteis genial, que guapas todas!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

Javier dijo...

Me alegra saber que el encuentro tuvo un ambiente tan bueno como nos cuentas

Sobre el cake decirte que me parece ideal para una buena merienda

Abrazos

Mijú dijo...

Susana muy bien conocer de a pocos a los nuestro virtuales ;)
Las 2 tartas te quedaron muy bien por lo que se ve.
Un saludito

Nora dijo...

Qué guapas! se ve que lo pasasteis genial, el cake es una delicia, me llevo la receta.
Un besito.

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Estáis todas bien guapas y si la comida tenía la misma pinta que el bizcocho, seguro que disfrutásteis muchísimo. Besos.

mamen dijo...

Que bien os lo pasasteis, me dio penita no ir, pero me pase casi dos meses en Madrid y llegamos hace poco, asi que no me podia ir otra vez, pero espero la proxima, ese cake parece una maravilla, me llevo un trocito, besos

Carolina dijo...

Que tarta tan chula que llevaste,Susana. Me encantan las fotos de todas.
El queque de hoy se ve estupendo para la merienda
Besitos

Joaquina dijo...

Que rico Susana!!! tiene una costrita de nueces que tiene que estar tremenda.. Ya he visto los reportajes de la kedada y estais estupendas...Besos y feliz semana.

Mary dijo...

Susana un pastel increiblemente apetecible, tiene un corte especial, ñam!!! Todavía está en nuestra memoria la Sacher fantástica, Chema ya me la está pidiendo, no doy abasto!!!

Silvia dijo...

Pero que guapísimas que me salís en las fotos y que envidia de encuentro... Me consuelo llevándome un trocito del dulce que sino...

Besos.

Bego dijo...

Ya vi lo bien que os lo pasastéis, qué envidia , jooooo, con lo que a mi me gustaría estar ahi ....ojalá que algún dia pueda acudir . Me alegra saber que lo disfrutastéis un montón.

Del cake qué te voy a decir, se ve espectacular , ese corte lo dice todo. Apuntadito queda ;)

Besinos guapa.

Silvia dijo...

Una tarta-bizcocho genial, me ha gustado eso de ponerle las claras por encima, me llevo la receta, aqui en casa siempre tiene que haber algo dulce............por las noches nos gusta picotear. Ya he visto vuestra reunion y se os ve tan contentos a todos que me da "envidia" sana, no haber estado, bueno guapetona un besazo.

Alicia dijo...

Que reunión de amigas más bien culminada, menuda tarta, y el cake delicioso, bsitos de ladulceali

NENALINDA dijo...

Ya he visto la cronica de la kedada en el blog de Kisa y se nota que lo pasasteos genial , la tarta tenia que ser una delicia.
Bicos mil wapa.

María dijo...

Susana que maravilla poder estar todas juntas, me hubiera encantado, pero no ha podido ser, espero que en otra ocasion, pueda conoceros y abrazaros a todas, el cake te ha quedado de muerte. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

beitacocinita dijo...

TE HA QUEDADO UN BIZCOCHO RICO RICO Y LA TARTA QUE HAS HICISTE DE POSTRE UNA DELICIA¡¡¡ BESINES

Antuan dijo...

Gracia,Susanapor ñla información de la fotos,estais todas muy guapas,pero el moreno sobre sale de todas.

Besos

Olga Y Jorge dijo...

Ñam Ñam! Que pinta mas rica tiene el bizcocho y la tarta, Susi!! Esto con un cafecito o un vasito de leche antes de dormir o para desayunar y... bueno no sigo que si no... Acabo mal!! Jajaja
Un besazo! :)

La Cocina De Adita dijo...

Te quedo riquísima la tarta, y jugosa, muy borrachita, como a mi me gusta, besos

sipos dijo...

El bizcocho se ve rico, pero yo prefiero la tarta de la kedada, se ve divina.

Beth dijo...

Bonjour,

J'ai adoré faire la connaissance de ton blog, ce gâteau est superbe j'importe la recette avec moi, merci

Bisous

Home Baked dijo...

qué maravilla de bizcocho! me chifla la cobertura, me la apunto para pepararla en mis pasteles!! :)
besos

Las Recetas de Manans dijo...

Esta entrada me produce mucha envidia sana, tanto por el rico dulce como por lo bien que lo pasásteis.

MABEL dijo...

Pues ahora voy a ver la crónica, que ando un poco perdida y no llego a todooo!! jeje
Por lo pronto veo que os lo pasasteis fenomenal y la tarta que llevaste fue un éxito total, no??
Claro que la que has preparado en esta entrada no tiene tampoco desperdicio!! Enhorabuena!!
Besotes.

wada dijo...

Mmmmm qué pinta tiene ese cake, me comería un cachito ya mismo! Anda que lo pasaríais mal en la quedada eh..
Un besito

Carrot Cake dijo...

Qué pastel tan rico Susana, me encanta el nombre, nunca lo había escuchado y se ve tan tierno y esponjoso que creo que esta noche voy a tener muy dulces sueños con él acompañado de un vasín de leche fresca o chocolate a la taza...ñaaam!

Me alegro de que disfrutáseis tanto de la quedada, la tarta que hiciste tiene una pinta espectacular!

Un abrazo enorme!

isabella dijo...

vaya cake Susana,toda una tentación...felicidades por la kdd tan bonita que tuvisteis
besotes!! ;)

Nauzet dijo...

hola muy buenas, me gustaría contactar contigo para intercambiar información e intereses. Te invito a visitar mi web y conocer mis servicios gratis, ponte en contacto conmigo a través de la web y te enseñaré, entre otras cosas, como quitar la barra del bloguer, también ofrecer a tus visitantes la oportunidad de ganar gratis sin sorteos y llevarte tu ingreso sin costes.

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saludos y hasta pronto
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Teresa en "Casa Tere" dijo...

Tu tarta impresionante !!!! es que el chocolate es lo mas rico del mundo mundial.... yo no comí mucho, ya sabes, pero lo que no podia dejar de probar era el dulce, la tarta de Aurelie tambien perfecta, es que lo pasamos de miedo!!!!!

mirtita dijo...

QUE RICO PARA ACOMPAÑAR UN CAFECITO,ME ANOTO LA RECETA YA QUE SE VE DELICIOSA.
TE ENVIO UN GRAN SALUDO DESDE
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ALIMENTA dijo...

Pero que guapas sois todas!!

Menuda elegancia y glamour tenéis!!

Me encanta esa tarta de chocolate! y este cake ya me lo he llevado!!

Mil besos guapa

maria dijo...

Si que tuvo que estar bien esa quedada y conoceros.
El pastel se ve realmente bueno ¡que rico!.
Bsos

sofiaaurora dijo...

Susana, el bizcocho de 10 y ya no te quiero contar de la tarta de la kedada, que pena no haber podido coincidir, besos

laury dijo...

tiene un aspecto riquisio,pero la tartita de la fotoooo ays que pinta! jeje
saludos.

Mari Carmen dijo...

Qué buena pinta tiene el cake...Y estoy segura que lo pasásteis fenomenal, se os nota en la cara. Besitos.

Bertha dijo...

Que pinta de tarta tanto la de chocolate de la kedada (que bien conocerse tanta gente)como del bizocho que traes hoy.
Besines

TREMENDITA dijo...

Susana, que alegria la kedada, ya me gustaria a mi, pero el trabajo y los kilometros mandan, la cara no era precisamente de pena eh ??? jejejejeje.

Besitos guapisima

Ague dijo...

Una delicia de tarta y una delicia de quedada,que envidia sana me dais.
Un besito enorme preciosa.

Notas en mi cocina dijo...

Que bien se lo han pasado! y que rico pastel que has preparado. Gracias por compartir las fotografías!
BESITOs

Mª Luisa dijo...

Seguro que lo habeis pasado se miedo!!! El pastel se ve buenisimo, me quedo la receta. Saludos

Inma dijo...

Llevo un tiempo sin visitar tu blog por falta de tiempo y he estado mirando tus anteriores publicaciones y me he perdido muchas cosas deliciosas!
Casi me pierdo este cake también!!!
Besos

Deutsche Bäckerei Dbackerei dijo...

Que buena pinta tiene el pastelito. Casi que lo vamos a probar. Con tu permiso lo colgamos en pinterest.

Empar dijo...

Que bien y que felices se os ve a todas.
Y ese bizcocho tiene una pinta estupenda!!
Un beso.

Inma- The chocolate pocket dijo...

Qué bueno el bizcocho! Pero allá dónde esté el chocolate me voy yo! La sacher tiene una pinta tremenda!
Feliz fin de semana.
Besitos.

TeRe dijo...

Susana tiene un aspecto genial, y el corte lo dice todo..tiene que estar riquisimo! un beso

Rocio @ Casa Haus dijo...

Hola Susi! Qué delicia... y se ve facilito de hacer, como para cuando mi hija le da por cocinar... qué bonito que se vean todas ustedes, quién estuviera allá para conocerte!

Yolanda dijo...

Pues sí, Susana, qué gratos momentos blogueros, y qué cortos se nos hacen, ¿verdad? Además de la grata compañía, la comida que acompañó nuestra reunión fue bien rica, y de tu pastel de chocolate mejor no digo nada que si no a la próxima se apunta más gente por solo probarlo, je je.

De este pastel me llama la atención la cobertura. Imagino que tiene que quedar un crujiente muy apetecible, por no hablar de lo jugoso que se ve ...

Un besito, y feliz semana.