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jueves, 4 de agosto de 2011

PASTELITOS DE PESCADO Y CANGREJO

Suelo comprarme unas revistas mensuales de decoración en las que a veces vienen de suplemento otras revistas de cocina, supongo que la mayoría las conoceréis y tendréis. Los días que estuve en la playa me compré algunas y estuve haciendo una selección de las que más me llamaron la atención. La receta de hoy es una de ellas, es fácil de preparar, espero que os guste.

INGREDIENTES para 4 pastelitos:

- 150 gr de pescado blanco (puede ser de un resto cocido o asado, yo usé merluza y la cocí unos minutillos con un poco de cebolla y sal)
- 4 o 5 palitos de cangrejo
- 2 huevos
- 8 cucharadas de pan rallado
- 6 cucharadas de salsa de tomate, a poder ser casera
- 2 cucharadas de nata líquida (Yo le eché un chorrito más)
- perejil, sal y pimienta

Elíminamos las pieles y espinas que pudiera tener el pescado y lo picamos fino, igualmente picamos los palitos de cangrejo y un poco de perejil, lo ponemos todo en un bol. Por otro lado batimos los huevos con un poco de sal y pimienta, lo añadimos a la mezcla del pescado, incorporamos la nata, el pan rallado y la salsa de tomate, lo removemos hasta que se mezcle todo bien.
Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos con un poquito de aceite los moldes individuales (de 150 ml de capacidad) y distribuimos en ellos la preparación.
Colocamos los moldes en una fuente refractaria, vertemos agua caliente hasta cubrir la mitad de los moldes e introducimos en el horno, cocemos al baño maría durante 20 minutos. Dejamos que se templen antes de desmoldarlos. Se pueden tomar templados, frios, incluso acompañarlos con un poco de mahonesa, aliolí.., yo le puse unas gulas, el plato resultó buenísimo.





Quiero agradecerle a Amaranta del blog Pinksugar el premio tan bonito que me ha concedido, hay que pasárselo a otros 10 blogs, pero como siempre prefiero dedicároslo a todos los que me siguen. Si aún no conocéis a Amaranta pasad a visitarla, es una chica también muy "dulce" como Yo.


También agradecer al blog Azúcar, Canela y Miel, al que muchos conoceréis, tiene unas recetas magníficas y se nota que todo lo hace con mucho amor, ella  me ha otorgado otro premio, así que de nuevo gracias.




45 comentarios:

Isabel dijo...

Yo no suelo comprar revistas de cocina. Cuando lo hago siempre las olvido por ahí y jamás vuelvo a mirarlas!! soy un desastre...
Esta receta le encantará a mi peque, se la voy a preparar.
Besos

Marisa dijo...

Holaaaa, alguna vez me compro alguna, sobre todo si voy a viajar en autobus jajajajaj, pero tengo bastante con lo que tengo anotado tengo ideas para toda la vida, sin contar con los blogs!
Pero mira, esta idea es divina para un día de verano, tiene que estar bien bueno!
Un besooo

LA COCINA DE PANDORA dijo...

Me parece una receta estupenda, y muy apetecible.
Te han quedado fenomenal!!! Estos los tengo que hacer.
A mi me pasa que siempre veo interesantísimas las revistas de cocina que leo a lo mejor esperando al médico, o en la pelu. Tienen un montón de recetas estupendas y me encantaría poder comprar esa, que normalmente suele ser de hace meses.
En cambio, cuando compro alguna, no le saco tanto partido.

Ángeles dijo...

Un pastel riquísimo; yo me la como con una ensalada y quedo en la gloria.
Un beso.

Maribel - Belmari dijo...

Yo no suelo comprar pero a vecers miro alguna en la peluqueria y hay recetas muy chulas...lo que pasa que luego se me olvidan.
Este pastelito se ve delicioso!!
Besos

Dadá flavors dijo...

¡Qué rico!, te quedó fantástico, me lo apunto para mi peque.
besos

TeRe dijo...

Qué pastelitos más ricos! Me encantan...yo siempre termino acumulándolas y sin verlas, asiq, al ifnal `pto por no comprarlas!:D

Carolina dijo...

¿Una revista de cocina?¿Sölo una? Me suena de algo sí, yo las compro por kilos chiquilla.
Me encanta este pastelito, se queda muy bonito
Besitos

La cocina de mi abuelo dijo...

que buenos, me la anoto, para un día que me sobre pescado

Susana dijo...

Bueno, no es que me las compre de cocina lo que pasa es que me gustan las de decoración y a veces te regalan alguna de cocina. Yo sí que les saco partido, hay muchas recetas ricas.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

compro revistas de cocina profesionales a las que estoy suscrita, pero de las otras normalmente no suelo hacerlo.
No me da el tiempo para tanto.
besos

CARMEN dijo...

Hola guapa, felicidades por esos dos premios que has recibido, yo estoy como una niña con zapatos nuevos, tambien me han dado uno y es MI PRIMER PREMIO no sabes cuanta alegria siento.
El pastel de lujo, me encantan los pastales de pescado, los suelo hacer a menudo
Besitos

patri dijo...

uy que maravilla susana..
tiene una pinta que pa que....
este lo pruebo fijo..
felicidades por los premios..son muy merecidos.
un beso y buen verano1

Alicia dijo...

Pues la verdad es que el plato tiene muy buena pinta, y además, la presentación te ha quedado genial.
Me ha encantado.
Enhorabuena por el premio.

Besos

Magon dijo...

Tienen buena pinta, creo que fríos van a gustar en casa.

¡Enhorabuena por los premios!

Besos

Heva dijo...

Me parece una receta estupenda para dar de comer pescado a los niños, es que no les gusta mucho, la verdad.
Besitos

Loli dijo...

Que pastelito mas bueno, tomo nota que en casa va a gustar.
Felicidades por los premios!!
Mil besos wapa.

La Magia de Sonia dijo...

Buenisimo !!!! felicidades por los premios. besos

Amaranta dijo...

Esos pastelitos parecen sencillos de hacer, la pena es que no me gusten los palitos de cangrejo...
Yo también compro un montón de revistas de decoración ( bueno, compro revistas de todo tipo... las tengo a montones en casa, jejeje) y las que vienen de regalo de cocina es verdad que traen recetas ricas y fáciles.

Besotes guapa!!

Nora dijo...

Cuando estaba con la casa se me amontonaban las revistas, ahora compro menos pero me gustan mucho, los pastelillos tienen que estar deliciosos.
Un besito

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Mira tu ..... nunca se me habia ocurrido hacer el pastel de pescado en formato mini..... buena idea!!!

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Por cierto ...... a mi tambien me encantan las revistas de decoracion ....

Antuan dijo...

Unnnnnnnnnnn,que delicia de pastelitos mi ni,estupenda idea,tiene muy buena pintas y tiene que estas mas rico todavía.

Un beso

Paula dijo...

hija, me llevo la receta a ver si de una vez por todas se come mi hija el pescado sin protestar!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

A qué huele mi cocina ... dijo...

Susana, muchas felicidades por tus premios y me ha encantado la receta. Yo también miro las recetas que vienen en las revistas de moda y decoración, pero luego me olvido de ellas. Bss

Olguichi1970 dijo...

Me gusta mucho tu receta....Habrá que probarla....Besos

El mundo con fieltro... sabe mejor dijo...

Mmmmmmm, me ha encantado esta receta, tengo que probarla en cuanto pueda.
Te acabo de dejar en mi blog un premio, pero... veo que ya lo tienes!!!!
Besos

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Ummm que rico estos pastelitos, me encanta como quedan en esa versión mas pequeña, apunto la receta y la preparare este sábado.
Felicidades por el premio Pinklady (que el otro te lo he dado yo, jejeje), te los mereces todos, por tener un blog tan espectacular y que a mi particularmente me encanta.
Azúcar.

wada dijo...

Susana ya has vuelto de vacaciones?? y hace tiempo por lo que veo, si esque ando más perdida... Este pastel tiene que estar riquísimo!
Besos

NENALINDA dijo...

Yo tambien soy de las que se compran la revista ,me encantan las recetas que traen pero casi nunca hago las recetas .
Los bagles y el pastel te han quedado divinooos.
Bicos mil wapa.

Lidia de la O dijo...

A mi también me encanta la decoración, tengo pilas y pilas de revistas de decoración, ahora ya compro más de cocina, pero ésta como tiene las dos también la suelo comprar. Y estos pastelitos tiene que ser irresistibles para un almuerzo o cena ligera. Me los apunto. Un beso.

sofiaaurora dijo...

Yo no suelo comprar revistas de cocina, pero tengo muchos libros estos pastelitos me parecen ideales para los peques, besos

ALIMENTA dijo...

La verdad que hay revistas que sin esperarlo te vienen unas recetas de categoría como por ejemplo esta!
Que rico!!!!
Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Por el ojo de una aguja dijo...

Ay que riquito todoooooo, empezaremos a probar estas ricas recetas que nos propones. Un saludo

Anna dijo...

Se ven deliciosos!!!. me lo anoto que todo lo que sea pescado me encanta. un beso.

Sweet 180° dijo...

Que ricos pastelitos, veraniegos... marineros!

Joaquina dijo...

Hola Susana!!! hasta en ese gusto por llevarnos a la playita revistas de decoración y cocina coincidimos. Yo hago lo mismo, hasta en vacaciones vamos dandole vueltas al "guisoteo". Me parece genial y propia para el verano esta receta, además a los chicos les va entrar por los ojos sin protestar. Muy buena sugerencia. Besos y termina de pasar un buen domingo.

Ague dijo...

Susana cielo me ha encantado tus pastelitos de pescado y tomo nota,voy a probarlos tienen una pinta deliciosa.
Felicitaciones por tus premios bien merecidos enhorabuena¡¡¡¡
Feliz tarde de Domingo guapísima y mil besitos.

Paco dijo...

Susana unos pastelitos de pescado muy ricos y originales en su presentación. Tienen una pinta estupenda, para comérselos de un solo bocado.
Un saludo Paco

Silvia dijo...

Susana un pastelito muy apetecible, a mi estas cosas me encantan, ademas ahora apetecen mucho, por cierto felicidades por esos premios, te los mereces guapa, besitos

SUNY SENABRE dijo...

Qué ricos pastelitos te han quedado, me encantan, con una buena ensalada tienes resuelta una comida o una cena estupendas.

Besitos,

Silvia dijo...

Susana me encanta tu blog!!, felicidades por tus recetas, te he conocido por el comentarios que dejaste en mi blog (muchísimas gracias por lo que me decias!!)y estoy feliz con el descubrimiento!!
Ya tienes una nueva seguidora.

Un beso muy fuerte desde Cantabria!

www.jugandoalascocinitas-silvia@blogspot.com

Javier dijo...

Estos pastelitos están ¡¡de miedo!! Las revistas a veces dan buenas ideas

He paseado un ratito por el blog porque no quería perderme ni una sola receta

Abrazos

NURIA dijo...

Tienen muy buena pinta. Yo también soy muy aficionada a las revistas de cocina. Me entretienen mucho y me dan muchas ideas. Me llamo Nuria y comparto contigo la afición por la cocina. Me quedo como seguidora y te dejo el enlace de mi blog por si te apetece visitarme.
Un beso.
http://hoycocinanuria.blogspot.com/

Rumiana dijo...

Susana, se ven divinos, con lo que nos gusta el marisco en casa!!!
Me apunto la receta, por cierto, estas que no paras, eh tienes el Blog al dia!!!
Ya quisiera yo seguirte el ritmo, beeesos