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martes, 23 de agosto de 2011

BIZCOCHOS DE CHOCOLATE BLANCO, PLÁTANO Y NUECES

Después del fin de semana tan movidito, destacar la preciosa boda a la que asistimos, parecía de cuento, creo que eran los novios más guapos que he visto, son bailarines, así que ya solo imaginaos el porte que tienen, se celebraba en un castillo, quizá lo conozcáis los que viváis en Madrid, es el Castillo de Viñuelas en Tres Cantos, la ceremonia fue civil al aire libre, (hizo muchísimo calor..) y al final amigos cantaores de los novios les cantaron un tema precioso, fue muy emotivo, les preguntaré si puedo poner una foto porque es para verlos, pasamos un día muy bonito.
Ahora voy con la receta, que según el libro de donde la saqué era "Pan de chocolate blanco, plátano y nueces", pero como en otras ocasiones no deja de ser un bizcocho. Según los ingredientes que os indico sería para un molde de pan de 900 gr y el tiempo de horneado sería de 1 hora y 1/4, pero hice la mitad de ingredientes y usé moldes individuales, espero que os guste.

INGREDIENTES:
- 125 gr de mantequilla sin sal, derretida
- 175 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cdita de bicarbonato sódico
- 1/2 cdita de sal
- 150 gr de azúcar normal
- 2 huevos grandes
- 4 plátanos pequeños maduros, aplastados
- 100 gr de chocolate blanco picado en trozos grandes
- 60 gr de nueces picadas
- 1 cdita de extracto de vainilla

Mezclamos en un cuenco la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro cuenco batimos la mantequilla derretida con el azúcar, incorporamos los huevos de uno en uno sin dejar de batir, luego los plátanos y mezclamos a fondo. Agregamos el chocolate blanco, las nueces y la vainilla. Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos en tres veces, removiendo bien tras cada adición. Vertemos en los moldes y horneamos a 180ºC previamente precalentado. Como yo usé moldes pequeños los tuve entre 25 y 30 minutos pero como siempre pinchamos y si sale seco ya los tenemos.



 

55 comentarios:

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Que bien, cuando vas de boda y lo pasas genial, verdad?????

Que buena pinta tienen esos panes/bizcochos o como sean, creo que da igual.

Besos y buen día.

La Magia de Sonia dijo...

que pinta..... estoy desayunando la frutita y jolines quiero de esto jajja. besazossss

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

A mi las bodas me agotan...
pero tu plato me encanta, es estupendo

señorita mandarina dijo...

tiene buenisima pinta

La cajita de nieveselena dijo...

Conozco por fotos el Castillo de Viñuelas, una preciosidad ideal para bodas, debió de ser perfecta seguro que lo pasasteis fenomenal y enhorabuena a los novios y a tí por estos bizcochitos, que ricos, me encanta la combinación y la idea de hacerlos individuales.
Besines
Nieves

Nora dijo...

Qué pinta tan buena, te da tiempo para todo, ir de boda, preparar pasteles, eres una crack...
Un besito

Carolina dijo...

Susana, tú llamame rara si quieres, pero a mi es que me encantan las bodas, me parecen unas celebraciones preciosas, cada una con sus peculiaridades. Además siempre hay una anécdota para recordar como poco,
Me encantan estos bizcochitos y me ha gustado mucho la idea de hacerlos individuales.
Besitos

laury dijo...

uauh que corte mas esponjoso tiene. te salieron de cine.la idea de hacerlos individuales esta muy chula.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Lidia de la O dijo...

Hubo una época en la que nos invitaban por lo menos a 15 bodas al año, imagínate el empacho, aunque ahora yo creo que llevo más de dos años sin asistir a ninguna, yo diría que tengo el mono, ja,ja. Estos bizcochitos se ven preciosos, y en version individual es una idea genial. Besos.

MALÚ dijo...

Qué bueno tiene que estar!! El corte perfecto y tiene un color muy atractivo. Apetece..jejejje. Un abrazo!!!

Antuan dijo...

Que bien te a quedado esta muy esponjoso y muy rico,dan ganas de morder la foto,

Besos

Usero dijo...

Con la pinta que tienen deben estar de muerte, gracias por tus comentarios en mi blog, un besazo

Silvia dijo...

HOla
que bien se pasa en las bodas, sobre todo en el bailoteo jaja
Estos bizcochitos me encantan, el chocolate blanco y el platano tiene que estar buenísimo
besotes

Joaquina dijo...

En Lleia hemos llegado a los 40 grados durante el fin de semana, espero que en la boda hallais tenido unos poquito menos, porque sinó es para volverse locooo!! Salir a la calle ha sido una odisea. Un bizcocho riquisimo, el plátano tiene que darle una jugosidad estupenda. Rico, rico. Besos.

Montse dijo...

El bizcocho tiene que estar muy rico.
A ver si podemos ver la foto de los novios.

Rocio dijo...

hola guapa, que ricos bizcochitos tienen una pinta riquisima.
Besitos.

wada dijo...

Susana qué delicia de bizcochitos!!! me los guardo ya mismo para probarlos.
Besos

carmen dijo...

Un bizcocho bien rico, en casa a los crios les encanta, me gusta la idea de hacerlos en moldes individuales y con chocolate blanco, siempre he hecho con chocolate negro, un beso

Alicia dijo...

Me alegra que lo pasarais tan bien, eh??? Y y te doy la razón... que calor que ha hecho en Madrid este finde pasado, eh??

Estos bizcochitos... espectaculares... Que jugosos se ven!! Sin duda que tienen una pinta espectacular!

Besotes

Las Recetas de Manans dijo...

Susana guap, ves como tenemos que estar conectadas por algún gen?. Hasta coincidimos en las recetas,je,je. Delicioso aún sin probarlo. Besitos para tí y para tu peque.

Silvia dijo...

Parece un bizcocho muy suave, con el platano y las nueces tendra una textura fabulosa, me gusta, espero hacerla......pero cuando cese el calor.....!no aguanto el horno en estas epocas! jajaja besitos

Fermin dijo...

Este bizcocho tiene que estar casi tan bueno como los novios, jejeje
Besos.

nuska dijo...

En ese sitio celebraron su boda Guti y Arancha de Benito. Yo fui hace años y entonces servía el catering Mallorca . Cenamos de maravilla y el sitio es impresionante. Delicioso tu bizcocho. Bss

Bouganvilla dijo...

Susana, no puedo imaginarme el sabor, ¡tiene que ser la repera! así que me llevo la receta.
Besitos.

Nieto Artesanos dijo...

Akaaaaaa, light como diría mi hermano. Este bizcocho debe estar de vicio. Sds, Fco.

Chocolate pocket dijo...

Hola Susana, seguro que fue una boda preciosa, de las que da gusto ir y se disfruta un montón. Las galletitas, qué tal? Seguro que a todos les gustaron un montón.
Menuda combinación más deliciosa la de ese bizcocho, chocolate blanco, plátanos y nueces, una maravilla y te ha quedado fantástico. Ese corte, ñam,ñam.
Besos

Paco dijo...

Susana que bizcochos más ricos que has preparado, con chocolate blanco y plátano. El corte que tiene se ve muy esponjoso por lo cual me imagino su rico sabor. En cuanto a la boda conozco el Castillo de Viñuelas porque vivo en la zona y me imagino la boda como habrá sido.
Un saludo Paco

Amaranta dijo...

Hola guapa!! Que ricos estos bizcochos,no? Me gusta mucho la combinación de ingredientes, y tienen un aspecto delicioso.
Por cierto, que tal las galletas para la boda? Al final como las hiciste?

Un besote

Bárbara dijo...

Pues a descansar del bodorrio!! Y el bizcocho estupendo, ideal para relajarse.

Maribel - Belmari dijo...

Me alegro que la boda haya esta tan bonita...a mi me encantan las bodas y aunque salen carísimas vale la pena..se pasa muy bien!!
Este bizcocho tienen que estar de rechupete...con esos ingredientes no puede fallar.
Besitos guapa

Maky dijo...

Te han quedado estupendos, me llevo un par para el desayuno. Por cierto últimamente no paras vas de celebración en celebración:)
Besos

Heva dijo...

La combinación de platano y chocolate al horno me encanta, si le añades nueces y todo ello en un bizcocho ñam ñam y encima se ve una pinta muy jugosa ¡hay que probarlo!!!

paula MARIANA dijo...

OLÁ Susana, soy de Portugal y vin a conocer tu blog. És estupendo y con muchas receitas deliciosas. Que pinta fantástica y más deliciosa la de ese bizcocho ME LHEVO LA RECETA VALE?

Besitos!

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Me encantan las bodas, todo el mundo es feliz y se disfruta tanto de todo el trabajo de los novios y sus familias. Yo también acabo de estar en una con unos novios guapísimos
Me han encantado tus bizcochitos me encanta el chocolate blanco, las nueces y el plátano así que lo tienen todo
Besitos
Patricia

Las Tres C dijo...

Que bizcochitos tan rico y en pequeños muy bonitos,aquí en Zaragoza hace un calor sofocante tambien, esperemos que pasa pronto, besicos.

Virginia dijo...

Que bizcocho más delicioso!!! y además, así pequeñitos, quedan mejor presentados y no parece tanto pecado como comerse una porción ¿verdad?

Ratita Golosa dijo...

Bingoooooo!!! ...Se nota que te gusta el plátano eh?...Me chifla este pan/bizcocho...sólo ver que lleva plátano ya lo saboreo...jajajaaaaaaaa
Genial la receta y besos!

Cris dijo...

Hola! si esque estamos en temporada de bodas! yo la tengo este fin de semana..
Me encanta este bizcocho, yo nunca lo he probado con platano!
Me alegra que ya tengas los vales, ya me contaras.
besos guapa

Anita. dijo...

qué ricos te han quedado los bizcochitos.. Tienen que estar riquísimos con esa combinación de ingredientes. Ideales para desayunar o para merendar con un café.
besitos,
Ani.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Que bueno !!!!! yo que estoy en continuo estado de hambre ...... Hace unos dias tiré un monton de platanos que al final no usé en nada, los traigo para los mayores porque el pequeño en alergico pero no se los comieron y al final los tiré, que pena !!!!!

Mary dijo...

Te ha quedado un bizcocho buenísimo Susana. el plátano les da un color y un aroma a los bizcochos...inigualable.

Carmen dijo...

Me alegra que lo pasaras tan bien en la boda.

Los bizcochos tienen un aspecto buenísimo. En casa suelo tener siempre plátanos, pero con este calor enseguida se pasan; tu receta me viene muy bien para aprovecharlos. Con tu permiso me la llevo.

Un beso, guapa

Helena dijo...

Esto es una tentación!!! yo quiero unooooo!!jajaja =)
Un besito Susana. Helena

Mijú dijo...

Buenoooo plátanos y nueces :)
Un saludito

luisa dijo...

que rico y que pinta. Y eso que no soy muy de plátanos. Bss

Los blogs de María dijo...

Anda que ricos que se ven, deliciosos

Te dejo mi nueva dirección del blog porque me he mudado pero me llevé todo lo que tenia en el anterior
http://losblogsdemaria.blogspot.com/

Romescaire dijo...

Que buena pinta tiene un corte muy esponjoso seguro que estaba divino! acabo de hacer el helado de plátano a ver que tal sale! ya te contaré , un beso wapísima.

Mayte✿ dijo...

Tiene una pinta fabulosa! Me lo apunto :D

Las bodas siempre me recuerdan lo más puro de los sentimientos, en el fondo soy una sentimental!

Mil besotes....

Bego (samira) dijo...

Hola chiquitina !!!!!

Me llegó tu pensamiento y me dije venga perezosa a publicar y a saludar a tu amiga Susana, dicho y hecho ;)

Yo también estuve de boda de mi sobrina y lo pasé reketebiennnnnn y al igual que la que has ido tu fue de lo mas emotiva.

Me llevo un trocito de este pan-bizcocho tan delicioso que has preparado y a cambio te dejo un cafetín recién hecho acompañado de un montón de besinos y abrazos.

Javier dijo...

Me alegra que lo pasaras tan bien en la boda, a ver si vemos la foto...

Estoy leyendo la receta y me está estrando un hambre que no te imaginas, qué cosa más buena

Abrazos y buen día

Trini Altea dijo...

Que buena pinta tienen, me alegro que disfrutaras en la boda.
Estoy de concurso te invito a que participes.

Carmen Aranda dijo...

Susana, que rico tiene que estar el bizcocho, se ve muy esponjoso. Me llevo un trocito con tu permiso. Besitos guapa.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm me llevo uno seguro esta de vicio .
Me encantan las bodas y por lo que cuentas esa fue preciosa,felicidades a los novios.
Bicos mil wapa.

Rocio @ Casa Haus dijo...

Ay Susana, que te quedaron increíbles... casi los huelo hasta acá!!!! Qué delicia! Yo quiero intentar hacerlos... espero sean tan facilitos como parecen.

Muchas gracias por poner el botón del sorteo!!!!!

Anónimo dijo...

Susana, que ricos tienen que estar!
Besitos!
Piluka