¿Cómo os ha ido este puente? Nosotros no hemos salido fuera, ya que las vacaciones de Navidad están tan cerca que hemos preferido reservar los días para esa fecha y además con un día sí de trabajo y otro no ha sido una semana muy llevadera.
El jueves salimos con el peque a comer y luego nos fuimos al cine a ver El Gato con Botas, película que os recomiendo cien por cien si tenéis niños, bueno y para mayores también, es buenísima, nos reimos un montón. También me he entretenido haciendo la figura que le ha correspondido a Samuel en el cole para montar un belén, le tocó hacer un gato, así que entre mi hermana y yo pensando y buscando ideas para hacerlo porque además tenía que tener un cierto tamaño, al final lo conseguimos no ha quedado tan mal.
Y como no, pasando ratos en la cocina. El viernes venían mis padres a comer a casa y preparé este pastel que tenía pendiente del libro 101 Bizcochos y Pasteles y como casi lo saqué del horno a la hora de comer se me olvidó hacerle fotos, cuando me dí cuenta quedaba esta porción que veis en la foto, estaba buenísimo. Esta semana haré otro sin falta que me quedé con ganas de más.
INGREDIENTES:
- 100 gr de avellanas peladas
- 150 gr de harina con levadura
- 175 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos batidos
- 2 peras pequeñas maduras
- 50 gr de chocolate en trocitos
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
Trituramos las avellanas, añadimos la harina y mezclamos. Agregamos la mantequilla y mezclamos hasta que se formen migas. Añadimos el azúcar y los huevos y batimos de nuevo. Troceamos las peras e incorporamos éstas y el chocolate, con cuidado, a la masa del pastel.
Vertemos la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro previamente enharinado y forrado (es importante papel de horno en la base porque queda muy jugoso y se quedará pegado en el fondo), alisamos la superficie y si queremos podemos poner más peras por encima, yo no se las puse, con dos peras queda muy bien. Horneamos a 160º C de 50 a 60 minutos, hasta que esté firme al tacto. Dejamos enfriar, calentamos un poco la mermelada y lo pintamos por encima. Podemos tomarlo templado o frío.
57 comentarios:
Tengo que ponerme hoy a hacer bizcocho para el desayuno; ya no busco más ;)
Que buenísimo... además una presentación espectacular...
Besos y buena semana.
Con esa combinación de ingredientes seguro que etaba buenísimo. Casi te llega para la foto!!!
Besitos,
Buenísiiimo.
Susana tengo una cosita para ti.
Pásate a verme. Besicos
Pues nosotros por el viaje aún no hemos tenido tiempo de ir a ver El gato con botas, a ver si este fin de semana nos escapamos a verlo, el niño está impaciente cada vez que ve el trailer.
Esta claro que el bizcocho estaba buenísimo, la prueba está en que por poco te quedas sin foto, je,je.
Besos.
Susana, guapa, si solo quedó esaporción de la foto es porque estab rico de verdad. Lo cierto es que tiene una pintaza delicioso. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
una comcinación irresistible!!!
La verdad es que es un bizcocho muy Navideño tomaré nota que tengo ganas de comer algo dulce (pa variar)
bss
loli
tiene q estar super bueno !!! Un beso Susana
Yo quiero un trocito,que tiene muy buena pinta y muy esponjoso,nunca lo pruebo jajaja,se ve riquisimo.
Un beso
qué mezcla tan rica Susana, se ven jugosos y deliciiosos
besos
humm se ve super jugosito!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
la verdad es que tiiene muy buena pinta.
Besitos
Con los ingredientes que lleva tiene que quedar muy rico y como dices jugosito.
Un abrazo.
Si solo quedó eso será por algo, ¿no?
tiene pinta de estar super jugoso!mmmmmm
un besito
No me extraña que quede solo eso, que rico.
Se le ve muy melosito este bizcocho, seguro que asi estaba y de sabor sin duda tiene que ser una pasada.
Besos.
Que rico Susana!!! eres genial haciendo bizcochos.. recuerda presentar uno para el concurso de recetas de Nueces California, del que formo parte del jurado.. los premios merecen la pena.. Besos.
La pera tiene que darle al bizcocho una textura superjugosa.
Como me gustan estos bizcochos, y las peras le dan un sabor buenisimo, me llevo un trocito, besos
Simplemente deliciosa.
Besos. Lola
Un bocado muy apetitoso y con pera que le da un toque diferente.
Una combinacion deliciosa!!
tenia que esdtar super rico...un besote guapa
Buenas tardes Susana. Un delicioso y original pastel de para, avellanas y chocolate. Tiene que tener un sabor delicioso que delata el fantástico corte que tiene.
Un saludo Paco
Ese libro tiene pasteles excepcionales. Este aún no lo he preparado y viendo la foto me apetece un montón.
Disfruta de Samuel a tope mi niña que crecen tan rapidito..........
Besinos mil.
Holaaa, que riquísimo y jugoso se ve este bizcocho! es una maravilla.
Un besoooo
Que pinta que tiene!!! con pera, tiene que estar buenísimo
Qué pastel más rico! Una combinación deliciosa!
Besos.
Por favor que textura!!! super esponjosooooooo, que ricoooooo, anotadísimo lo tengo ya.
Gracias!!!
Besossssss
me llevo un trocito se ve fenomenal este pastel! y me apunto al gato con botas tengo que ir a verlo! un abrazo
Se ve super rico y jugoso. Si fuera por mi desayunaría todos los días bizcocho...que perdición.
Me gusta.
Besinos
Se ve estupendo.
Esas perlitas miedo me dan de que estan hechas jojojojo ;))
Un saludito
Al llegar a la foto y verlo tan esponjoso me han dado unas ganas inmensas de hacerlo
El puente estuve un haciendo de todo un poco, aprovechando el tiempo al máximo...
Abrazos
!me encanta este pastel-bizcocho, tiene un aspecto espectacular, a mi este tipo de dulces me encantan, muy bueno Susana, besitos
Se ve delicioso wapa ,esta muy esponjoso y jugoso seguro que no duro naaaaa.
La semana pasada me toco trabajar todos los dias solo descanse el finde y lo he aprobexado para hacer galletas que estoy decorando para el jueves.
Bicos mil wapa.
Madre Miaaaaaa, que pastel mas bueno,,,tu te crees que esto es normal???ahora me veo en la obligación de hacerlo, como lo ves ????
Besitos guapa
Susana yo también tengo ese libro, la verdad es que es genial, y no me extraña que sólo quedará esa porción, tiene una pinta riquísima, bsitos de ladulceali
Mmmmmmmmmmm que tentación Susana. Además con esas perlitas es totalmente navideño.
Besos.
Qué jugoso se ve y que mezcla tan rica Susana. Un beso grande
Nosotros tambien fuimos a verla!!! está genial, yo tambien la recomiendo. Y el bizcocho tambien, esa combinación de avellanas y chocolate ya promete pero con la incorporación de las peras, pues eso que estará jugosisimo seguro, que bizcochos más ricos preparas siempre :)
Besotes
ha sido leer pera chocolate y avellanas y ya se me ha hecho la boca agua, y al ver el corte ni te cuento!!!
No dudo de que estuviese delicioso mi Susanita, a la vista está lo que nos pones en la foto!..un trocito chikitiiiin!!!!!!! :)
ese libro está muy bien, yo lo tengo pero nunca hice esta receta...pero ahora si la hago vendré a leer la tuya!!!
que os vaya lindo con el gato navideño!!!, a los padres a veces nos toca hacer más trabajo que si fuésemos al cole!!!:)
cariños!
Ummm,que buena pinta Susana!, cuando prepares el próximo me avisas que voy para allá!.
Pues tiene una pinta muy buena, me tengo que animar a poner pera en los bizcochos, seguro qeu salen muy ricos.
Un besito
Ahora entiendo lo de ir a ver el Gato con Botas.... buscando inspiración para el gato del cole, eh? jeje
Y dices que la tarta estaba rica???? No me digas!! Si un poco más y nos enseñas un plato sólo con las migas!!!jajajaja
Un besazo, guapa.
Holaaaa que tal estamos, decirte que este pastel con peras me lo apunto, tiene muy buena pinta..besos de Doris.
Un pastel muy bueno, tiene una pinta genialy con el toquecillo de las perlitas, me encanta
Besines
mmm!! toda una tentación Susana,que ricoo!!
besotes!! ;))
Un pastel muy original y muy rico, se ve muy esponjoso!! y muy navideño con el toque de las perlitas. Enhorabuena!!
Toma toma toma pastelazo de susana!!!!!! me encanta guapa!!!!!Tiene una pinta super jugosa un besazo
Me ha encantado esta receta y la presentación es preciosa.
Besos
Pues aunque solo nos enseñes ese trocito ya es muestra de lo bueno que debía de estar.
Rica receta!!
bss
Susana no hace falta ver + para saber que estaba delicioso.
Ya nos enseñaras la foto del gato, seguro que lo pasasteis muy bien haciéndolo y el peque tan contento.
Disfruta de la family guapetona.
Besitos milllllllllllllll!!!!
un pastel muy rico...la combinación de la pera con el chocolate y las avellanas me parece fantástica...
besitos,
Ani.
El gato con botas es buenísimo, nosotros también ya llevamos a nuestra hija. El pastel se ve delicioso!
Besos!
Hola, recién acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora porque tienes cositas muy interesantes, ahora voy a seguir cotilleando. Un beso
www.elpatodechocolate.blogspot.com
Y yo me perdí esta delicia???por favor, repítelo que quiero un buen pedazo.
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